榴莲冰激凌的做法
美食百科2023-12-02阅读：0
【工艺：】其他【口味：】奶香味【难度：】初级入门【人数：】3【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;数小时
主料：
【榴莲】200克
【淡奶油】400克
辅料：
【鱼胶粉】40克
【水】40克
【白砂糖】130克
榴莲冰激凌的做法：
1、榴莲果肉和牛奶放入容器
2、用搅拌机打匀
3、鱼胶粉用凉开水泡开，微波高火加热20秒至溶，也可以隔热水加热
4、溶化的鱼胶液体倒入榴莲牛奶糊里拌匀
5、淡奶油加砂糖打至六分发，果泥糊全部倒入打发好的淡奶油里，拌匀
6、冰激凌机内胆需提前12小时放入冰箱冷冻室，把拌匀的冰激凌材料全部倒入冰激凌机内胆，开机工作20-25分钟，细滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存
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