干煸土豆丝的做法

【工艺：】干煸【口味：】原味【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】10分钟

主料：

【土豆】半斤

【干辣椒】两个

辅料：

【葱】两棵

【味精】适量

调料：

没有调料

干煸土豆丝的做法：

1、土豆切细丝，葱切段

2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份

3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒

4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟

5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成

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