蒜蓉辣椒酱的做法
美食百科2023-11-18阅读：0
【做法：】榨汁【口味：】酸辣味【难度：】新手尝试【人数：】数【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：
【黄酱】400克
【西红柿】400克
【洋葱】200克
【蒜】200克
【红辣椒】950克
辅料：
【白酒】40克
【鸡精】40克
【白醋】140克
【白糖】140克
【食盐】140克
蒜蓉辣椒酱的做法：
1、准备材料
2、将材料清洗干净，沥净水分，晾干
3、将材料用料理机逐一打碎
4、将处理好的材料混合搅拌均匀
5、准备好调味料，逐一称重
6、将调味料一一放入辣椒酱中进行调味，搅拌均匀装至无油无水的干净密封容器中保存即可
1.加工辣椒酱的材料洗净后一定要晾干才成，保存注意容器要干净、这样酱才不容易坏。
2.密封罐放冰箱冷藏室，随吃随取，但取用的勺子要干净并不带水分。
3.做好的辣椒酱可以直接吃，但放一星期后食用风味更佳。
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