柴火豆腐的做法
美食百科2023-11-17阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】1【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：
【豆腐】1块
辅料：
【食盐】少许
【鸡精】少许
【蒜】1个
【蚝油】1小勺
【水淀粉】50毫升
【小葱】3根
【红尖椒】适量
【植物油】2大勺
【水】50毫升
【白糖】1小勺
柴火豆腐的做法：
1、将小葱一部分切段，一部分切花。红辣椒切小丁，蒜切片
2、锅入油，将切成块的豆腐入锅中，中小火煎至两面金黄色盛出
3、锅留底油，炒香葱段、蒜、红椒
4、放入豆腐块，依次加入酱油膏、蚝油、水、盐、糖中火炒几分钟入味
5、淋入水淀粉，开大火让汤汁浓稠些
6、最后加入鸡精，撒上葱花拌匀即可
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