美食天下田园土豆饼的做法

美食百科2023-11-13阅读：0

【工艺：】煎【口味：】家常味 【难度：】初级入门【人数：】1【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<10分钟

主料：

【土豆】1个

辅料：

【青椒】适量

【色拉油】适量

【食盐】适量

【青椒】少许

【淀粉】少许

1、土豆洗净后蒸熟，我用高压锅蒸的，所以整个放到锅里了，如果你在炉灶上蒸，最好将土豆削皮后切片蒸熟，这样比较省时省气

2、将土豆趁热压成泥

3、青红椒切丁，将青红椒和豌豆丁放入开水中焯熟

4、将青红椒丁和豌豆丁放入土豆泥中，加入少许面粉或淀粉搅拌均匀，加入盐和酱油调味

5、平底锅中放油，取鸡蛋大小的土豆泥压成饼，放入锅中，一面定型后翻面，直至两面都煎黄

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