少油版干煸豆角的做法
美食百科2023-11-12阅读：0
【做法：】干煸【口味：】微辣味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：
【四季豆】300克
【猪肉】100克
辅料：
【白糖】1茶匙
【辣酱】1大勺
【干辣椒】2个
【蒜】2瓣
少油版干煸豆角的做法：
锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；
小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；
另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；
放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；
5\将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；
调入适量辣酱和少许白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。
1.四季豆在食用前要将两端的筋都撕掉，以保证口感；
2.这道菜用少油煸炒的方式代替炸，更加健康；
3.辣酱可根据个人口味调整用量；
4.加入少许糖，可以提味，使这道菜的口味更棒。
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