家常腌黄瓜的做法
美食百科2023-11-06阅读：0
【做法：】腌【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<一天
主料：
【杭椒】适量
【黄瓜】适量
辅料：
【精盐】适量
【桂皮】适量
【花椒】适量
【八角】适量
【姜】适量
家常腌黄瓜的做法：
1、小黄瓜洗净，控净水。
2、青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片。把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。
3、锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。
4、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。
5、另起油锅，放入花椒烧热。
6、把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。
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