黑椒牛肉烩饭（黑椒牛肉粒怎么做好吃）
感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于黑椒牛肉烩饭（黑椒牛肉粒怎么做好吃）的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨别信息的真实性，我们就开始介绍黑椒牛肉烩饭（黑椒牛肉粒怎么做好吃）的相关知识点。
黑椒牛肉烩饭是一道美味的家常菜，其独特的香气和口感令人难以抗拒。而其中的关键在于如何制作出美味的黑椒牛肉粒。我将分享一个制作黑椒牛肉粒的简单方法，让你的烩饭更加美味。
我们需要准备好以下食材：牛肉粒、洋葱、红椒、青椒、姜蒜、黑胡椒粉、盐、料酒、生抽、鸡精和淀粉水。
将洋葱、红椒和青椒切成小块备用。将姜蒜切成末，这样可以增加菜肴的香气。牛肉粒要提前用料酒、盐和生抽腌制一段时间，这样可以使牛肉更加嫩滑。
在锅中加入适量的油烧热，放入姜蒜末炒香。然后加入腌制好的牛肉粒翻炒，炒至牛肉变色。然后加入洋葱、红椒和青椒，继续翻炒。
当蔬菜炒熟后，加入适量的黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。然后加入适量的水，煮开后转小火煮约5分钟，让牛肉更加入味。
用淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。最后加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
制作好的黑椒牛肉粒可以搭配煮熟的米饭，成为一道美味的烩饭。这道菜肴的特点是牛肉粒嫩滑多汁，椒香浓郁，口感丰富。而且制作过程简单，适合家庭日常的烹饪。
制作黑椒牛肉粒需要选购新鲜的食材，并且合理掌握火候。通过腌制和煮制的过程，可以将黑椒的香气和牛肉的美味融合在一起。希望大家能够尝试制作这道美味的黑椒牛肉烩饭，让家人和朋友都能够品尝到你的烹饪才华。
黑椒牛肉烩饭（黑椒牛肉粒怎么做好吃）
牛肉烩饭，牛肉我们要选择新鲜的牛腩，因为牛腩肉没有筋膜，且肉质细嫩，短时间就可以炒熟，口感嫩滑。
食材有以下种类
牛肉适量
米饭适量
土豆适量
杭椒适量
黑胡椒粉适量
葱姜适量
油适量
盐适量
老抽适量
蛋清适量
生粉适量
方法和步骤1 .选择新鲜的牛腩肉，用清水泡去血水，再切成小粒。2.加入适量的盐、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒粉抓匀，再打入点清水和菜油抓匀腌渍10分钟。3.青杭椒切成小圈儿，土豆去皮切成小粒备用。4 锅中倒入适量的油，加入葱花和姜片小火炒出香味。5.倒入腌好的牛肉粒，大火翻炒，炒至肉色发白，再加入适量的老抽大火翻炒均匀。6.加入杭椒和土豆粒，调入适量的盐，继续大火翻炒均匀。7.再倒入隔天的米饭，翻炒均匀，米粒充分吸收了牛肉的卤汁，味道非常鲜美哟
黑椒牛肉烩饭的做法
大学食堂里巨好吃牛肉做法轻松搞定！
赢过某野的肥牛饭
煎一个鸡蛋备用~水开肥牛倒入变色捞出、下油放洋葱炒软倒入肥牛、生抽2句活油1勺考半勺一勺淀粉-7津蜜，半勺白加入半水搅匀适量盐、倒入煮开即可黑椒牛柳意面
牛肉切片腌制：一勺料酒生抽淀粉适量黑胡椒
黑胡椒料汁：半勺老抽2勺生抽一勺料酒2勺黑胡椒料半碗水搅拌
油热倒牛肉炒熟盛出炒香洋葱丝，青椒倒入意面、牛肉、料汁、大火翻炒收汁出锅肥牛卷金针菇-牛气满满汁
酱汁：2勺生抽半勺老抽炒香葱一勺蚝油一勺淀粉少许糖半碗水、炒香葱蒜小米辣加入一勺豆瓣酱、金针菇提前、包入肥牛卷、放入锅里煎至两面焦香、倒入酱汁收汁撒点葱花番茄金针菇肥牛
水开后下肥牛烫熟捞出油热下蒜末倒入番茄炒出汁水、加入一碗水下一勺酱油倒入金针菇煮熟放入肥牛加入适量盐汤汁浓稠开吃番茄土豆炖牛腩
牛腩洗净切块冷水下锅放姜片、葱料酒焯水捞出、捞出洗净浮沫、油热加入适量冰糖倒入牛腩上糖色倒入葱姜八角桂皮干辣椒倒入切好的番茄块、加入2勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀、加剩下一半番茄和土豆块煮熟收汁即可加入适量盐、转入电饭煲炖煮一小时倒入没过食材的热水番茄肥牛烩饭
酱汁：两勺生抽-勺蚝油半勺老抽·勺番茄酱适量糖一勺淀粉半碗清水搅拌均匀、水开肥牛焯水至变色捞出浮、油热下洋葱炒香、倒入番茄、倒入酱汁半碗清水、放入肥牛和米切中小火煮至汤汁浓稠菠萝牛肉粒
料酒生抽淀粉各一勺加入食用油黑胡椒腌制20分钟菠萝加盐浸泡十分钟、下油煎至两面金黄加入菠萝翻炒均匀撒上黑胡椒碎蒜香牛肉粒
牛肉或牛排切块加一勺料酒一勺生抽适量黑胡椒淀粉加一点油抓匀腌15分钟、下油蒜瓣煎至微黄、倒入牛肉翻炒加一勺生抽、适量黑胡椒可撒点欧芹碎出锅
黑椒牛肉粒怎么做好吃
黑椒牛肉
做法一材料
牛里脊肉，黑胡椒，洋葱，青蒜，红辣椒，姜，鸡蛋清(或淀粉)，蚝油做法
1.牛肉切薄片，用盐，料酒，蛋清(或淀粉)抓几下备用
2.姜切片，洋葱，红辣椒，青蒜切段
3.热锅下油，暴香姜片，洋葱，红辣椒，青蒜，放入牛肉略炒，再放蚝
4.油，酱油，黑胡椒用大火快速拌炒，最后用淀粉勾芡即可出锅做法二
材料
牛肉，洋葱丝，菜油，黑胡椒，苏打粉，蛋清，淀粉，鸡精，盐，酱油，老抽，料酒做法
1.将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。
2.拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。
3.畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。
4.炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。做法三
牛霖肉，是牛的后腿上部连着腰的那块肉，比较嫩，适合炒着吃。
香味四溢，牛肉滑嫩，黑胡椒炒，比较下饭开胃。材料
牛霖肉400克，青椒2个，洋葱少量，姜，蒜，黑胡椒粉，盐，郫县豆瓣，鸡蛋1个， 生抽，白糖做法
1、牛霖肉切片，青椒洋葱切块。
2、把郫县豆瓣斩碎，倒入牛肉片，加入盐和黑胡椒粉、鸡蛋清拌匀腌制30-60分钟。如果不着急早上腌，晚上炒也可以，放入冰箱里。
3、热油煸香姜和蒜，加入洋葱翻炒，蛋黄放到边上煎熟。
4、加入牛肉片，炒制变色，再加入黑胡椒粉。
5、炒到牛肉变色，加入生抽和白糖。
6、盛盘就可以吃了。小诀窍
1、牛霖肉炒着吃比较嫩。
2、牛肉加入腌料用鸡蛋清腌制，炒的时候会比较嫩。
3、胡椒粉最好用研磨棒，现吃现磨比较香。
4、不加生粉是为了减少热量的吸收，可以用生粉加鸡蛋清腌制。
黑椒牛肉粒
牛肉高蛋白低脂肪，一直都被健美人士喜爱，牛肉因为其营养价值高经常会作为病后调养，生长发育或者手术后这类人的保健食物。要说这个黑胡椒跟牛肉有多搭配，那就做了这个菜你就会明白了，每颗牛肉粒上面裹满黑椒酱汁，微微辣，让人胃口大开。【菜名】：黑椒牛肉粒
【所需食材】：牛里脊肉500克，鸡蛋液1个，黄油30克，玉米淀粉20克，蒜末20克，姜末20克，黑胡椒粉适量，黑胡椒粒少量，蜂蜜30克，酱油10毫升，鲜味汁10毫升。
【制作步骤】：
1、准备一块新鲜的牛里脊肉，做这个牛肉粒选取牛肉的时候也非常的关键，这个牛里脊肉是最合适的。2、将鸡蛋打进小碗里面，加入干淀粉搅拌均匀，要是比较浓稠的话可以适当的少加一点点的 水。3、将牛肉切成小块，大小就自己控制。一定要切的方正一点。4、然后将牛肉粒放进鸡蛋液里面上浆，撒上适量的黑胡椒粉，盖上保鲜膜放进冰箱里面冷藏腌制半个小时以上。如果时间充裕的话最好是时间越久越好，牛肉就会腌制的更加入味。5、腌制牛肉的时候可以先将酱汁调制出来，酱油，鲜味汁以及蜂蜜，按照1:1:3的这个剂量调匀。6、炒锅里面倒入适量的油，要比平时炒菜的油多很多。然后烧热，6、7成油温的时候下入腌制好的牛肉粒。最好是可以一个一个的下，不要让牛肉粒之间粘连在一起。7、第一遍炸好了以后捞出来控一下油，然后锅里面的油再次加热，下入炸好的肉块，复炸10秒捞出。8、另起锅倒入黄油，放入姜蒜末炒匀，然后酱汁倒进去大火快速炒匀。最后将炸好的牛肉粒放进去，撒进黑胡椒粒翻炒均匀即可盛出。9、装在盘子里面。我怕就这样吃的话难免会腻，就在盘子的旁边放了一点沙拉，有香菜，紫甘蓝，圆白菜还有圣女果，这样看上去颜值也很高，有点去餐厅里面吃饭的感觉了。这样这道黑胡椒牛肉粒就完成了，还是比较简单的，一口一个牛肉粒，吃起来都爽极了，这次啊是真正的大口吃肉了。【小贴士】：
1、牛肉粒切的时候一定要逆刀切，顺着刀切出来的牛肉又老又硬的没有口感。切的块也不能太大，也不能太小，可以参照我切的大小。
2、我是搭配了一些蔬菜的沙拉来解腻，大家还可以放在炒的时候放点洋葱，胡萝卜，彩椒什么的配菜一起炒着吃。
3、因为之前都炸过两遍牛肉了，所以牛肉下锅以后简单的翻炒一下就可以了。
黑椒牛柳烩饭
人均60元差不多。冰火菠萝油 5一个冰镇芥兰 25一份 调料是酱油加芥末卤水拼盘 42一份 里面有鸭掌 鸭翅 肉 猪耳朵 量不多澳门炒饭 26一份日式照烧汁干煸杂菌菇(大概是叫这个名字的) 30净虾云吞 20一碗 有5只生牛肉炒饭 24芒果糯米卷 22 6个鸳鸯奶茶 11鲜芒果布丁 13皮蛋粥 14叉烧包 13以上是推荐菜品，完整菜单如下：中式饭生炒牛肉饭 20元 豉椒/凉瓜排骨饭 20元榨菜豆腐肉丝饭 20元 扬洲炒饭 20元雪菜肉丝饭 20元 鲜茄牛肉饭 20元韩国泡菜肉未炒饭 20元 粟米肉粒饭 20元三菇肉片饭 20元 滑蛋虾仁/牛肉饭 20元黑椒牛柳丝炒饭 20元 西式炒饭 20元梅菜扣肉饭 21元 腊味芥兰炒饭 21元黑椒牛柳丝烩饭 22元 黑椒鸡扒/猪扒饭 23元洋葱猪扒饭 23元西式饭白汁烩鸡皇饭 23元 香草野菌烩鸡饭 23元红咖喱椰香烩鸡/牛腩饭 24元 秘制焗猪柳饭 25元煲仔类红烧鱼头豆腐煲 25元 一品鲜虾粉丝煲 25元啫啫排骨/滑鸡煲 25元 海皇玉子豆腐煲 28元凉瓜排骨煲 30元 支竹羊肉煲 38元锅仔类清汤萝卜牛腩 30元 什菇浸滑鸡 30元锅仔竹笙浸鱼肚 32元 金针肥牛 35元泰式酸辣鱼头 38元炒粉面类豉油皇炒面/河粉 18元 炒贵刁 20元豉椒排骨煎面/河粉 20元 干炒牛河 20元干烧伊面 20元 肉丝炒面(干炒/煎面) 20元泰式炒辣河粉 20元 星洲炒米 20元干炒猪扒河/意粉 22元 黑椒牛柳丝煎面 22元XO酱海鲜炒乌冬 24元 招牌炒公仔面/米粉/乌冬 24元公仔面或通粉叉烧/火腿通心粉 13元 沙嗲牛肉通心粉 13元鲜茄牛腩粒通心粉 13元 回锅肉公仔面 15元鸡蛋/火腿/餐肉公仔面 15元 五香肉丁公仔面 15元猪扒/鸡扒公仔面 16元 吉列猪扒公仔面 17元公司公仔面 18元汤粉面类上汤净面 9元 咖喱薯仔面 14元原汁牛腩面 14元 潮式鱼蛋/牛丸/牛筋丸 14元紫菜四宝面 14元 南乳猪手面 14元咖喱鸡中翼面 15元 澳门特式鱿鱼面(可加咖喱汁) 15元鱼蓉米线 16元 鲜虾云吞面 16元酸菜鲮鱼球米线 16元 咖喱薯仔牛腩面 16元墨鱼丸面 16元 净鲜虾云吞/水饺 17元潮式墨鱼丸 17元 净原汁牛腩 23元净南乳猪手 23元时蔬类小塘菜/本地生菜/大白菜 13元 广东菜心/芥兰/胜瓜/菠菜/西生菜 15元椒丝腐乳炒通心菜 18元 西兰花/西芹 18元精美小菜椒丝腐乳通心菜 18元 榄角肉松炒四季豆 22元茶树菇炒烧肉 23元 金银蒜上汤什菌 25元去南小瓜炒牛柳 25元 水煮牛肉 25元松子粟米炒虾仁 28元 剁椒鱼头 38元油菜类本地生菜 9元 白灼金针菇 15元白灼韭菜花 15元 广东菜心/芥兰 15元海鲜贝壳类风味炒田螺 18元 姜葱炒蛏子 23元椒盐九肚鱼 23元 豉椒炒青口贝(8只) 38元椒盐类椒盐鸡中翅 20元 凤味南乳骨 25元豉油/美极皇鸡中宝 28元 美极/椒盐鸭下巴 28元美极墨鱼仔 28元葡式地道咖喱葡国咖喱炒蟹/中虾(时价) 元 咖喱杂菜 22元咖喱牛腩炒河粉/面 23元 咖喱猪扒/鸡扒 23元咖喱鸡 24元 咖喱牛腩 24元咖喱鱼头 28元葡式主菜橄榄油蒜茸炒鲜杂菜 22元 黑椒咸猪手 24元葡汁焗西兰花 24元 葡汁焗杂菜 24元西洋红酒烩牛尾/牛脷 28元 招牌软骨皇子鸽 28元葡国鸡 30元 香蒜牛仔骨 30元三文冶鸡尾包 3元 酥皮蛋挞 3元叉烧餐包仔 3元 冰水菠萝油 4元菠萝包 4元 葡式蛋挞(2只) 7元沙嗲牛肉三文冶 8元 鸡蛋火腿三文冶 8元各式吐司 8元 西多士 10元吞拿鱼三文冶 10元 沙嗲牛肉包 10元特式猪扒包 12元 公司三文治 15元芝士蛋糕 15元 绿茶Tiramisu 15元烧味类豉油鸡汤米粉 15元 蜜汁叉烧汤米粉 15元蜜汁排骨汤米粉 15元 烧鸭汤米粉 15元豉油鸡饭/白切鸡饭 20元 脆皮烧肉饭 20元蜜汁叉烧饭 20元 蜜汁排骨饭 20元烧鸭饭 20元 盐焗鸡饭 21元卤水拼盆 30元 烧味拼盆 36元铁板类铁板黑椒牛肉 25元 铁板红烧火腩豆腐 28元铁板香葱蟹钳肉 32元生滚粥类原锅蟹粥(时价) 元 白粥(配咸蛋/榨菜) 6元免冶牛肉粥 13元 皮蛋瘦肉粥 13元艇仔粥 13元 鲜鲩鱼片粥 13元鲜牛肉/肉片粥 13元 自制生菜鲜虾球粥 13元菜干咸排骨粥 13元 鲍鱼鸡粥 15元金牌及第粥 15元 滑鸡粥 38元原锅鱼粥 38元汤羹类蕃茄蛋汤 15元 海鲜酸辣汤 18元鸡茸粟米羹 20元 皮蛋鱼头豆腐汤 25元汤类牛尾汤(配蒜茸包一份) 16元 葡国海鲜汤(配蒜茸包一份) 16元特别推荐蒜茸焗扇贝 8元 白灼墨鱼仔 18元椒盐/辣汁日本豆腐 20元 鲍汁扣鹅掌 25元鲍汁什菇煲 28元 新旺小炒皇 28元蟹子虾仁炒蛋白 30元 银杏百合鸡丁 30元椒盐/美极中虾 33元 煎焗鱼嘴 35元砂锅鱼头煲 42元 荷兰汁焗银雪鱼 48元膏蟹豆腐煲 98元特式推荐葡汁焗鸡皇饭 20元 澳门炒饭/河粉 22元马介休鸡粒炒饭 22元 澳门焗骨饭 24元黑椒牛柳丝烩意大利面 24元 蘑菇培根烩意大利宽面 24元芝士肉酱焗意大利面 24元 焗猪扒饭/意粉 25元奶油烩海鲜饭 30元 西班牙海鲜饭 30元正宗法式烧春鸡(半只) 38元奄列/煎蛋餐肉煎蛋 10元 火腿/烟肉煎蛋 10元叉烧奄列 15元 蘑菇火腿奄列 15元特色小食生菜鱼肉 7元 裹蒸粽(只) 10元卤水鸡中翅 12元 炸鸡翼薯条 15元饮品各式汽水(雪碧、可乐) 8元 矿泉水 8元柠檬茶 9元 香浓咖啡 9元西洋菜蜜 9元 朱古力 9元阿华田 9元 香滑奶茶 9元柠檬水 9元 好立克 9元招牌鸳鸯 9元 每日例汤 10元鲜奶 10元 柠檬菜蜜 10元生姜蜜茶 11元 柚子蜜茶 11元柑橘密茶 11元 柠檬雪碧 12元青岛纯生 12元 咸柠檬雪碧 13元喜力 15元 百威 15元杂饮类菠萝宾冶 15元 菠萝冰 15元红豆冰 15元 杂果宾冶 15元
END，关于“黑椒牛肉烩饭（黑椒牛肉粒怎么做好吃）”的具体内容就介绍到这里了，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
黑椒牛肉烩饭（黑椒牛肉粒怎么做好吃）相关推荐：