杏仁豆腐日料（杏仁豆腐心）
杏仁豆腐日料（杏仁豆腐心），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。
杏仁豆腐日料（杏仁豆腐心）是一道日本料理中独特的甜点，它以杏仁为主要原料制作而成。这道甜点表面看起来晶莹剔透，内心却是柔软饱满，口感丰富多样，让人回味无穷。
杏仁豆腐日料的制作过程虽然简单，但却需要一定的技巧和耐心。将杏仁浸泡在温水中，待其变软后磨碎成细腻的杏仁浆。将杏仁浆加入牛奶、糖和香草精等成分一起煮沸，直至混合物浓稠，最后加入明胶使其凝固。待混合物冷却后，倒入模具中，放入冰箱冷藏数小时，直至完全凝固。
在制作杏仁豆腐日料时，还可以加入一些额外的配料，如水果、果酱或蜂蜜，以增加口感的层次和更多的风味。可以在模具中放入一片新鲜的草莓或者蓝莓，待冷藏后，杏仁豆腐日料表面将有一层美丽的水果装饰，更加诱人。
杏仁豆腐日料的口感十分细腻，入口即化。它的甜味恰到好处，不会过于腻人，让人感到愉悦。它也是一道低卡路里的甜点选择，适合追求健康生活方式的人群。杏仁豆腐日料还富含维生素E和蛋白质，对皮肤和身体健康都有益处。
杏仁豆腐日料不仅在日本享有盛名，也逐渐在全球范围内受到欢迎。它不仅可以作为一道独立的甜点品尝，还可以作为其他甜点、水果或冰淇淋的配料。它的制作简单，风味独特，更是让人随时能够品味到纯正的日本料理风情。
无论是在日本还是在其他国家，杏仁豆腐日料都是一道受人喜爱的甜点。它的柔软口感和丰富口味使其成为人们心目中的美食之选。无论是夏日炎炎还是寒冷冬日，杏仁豆腐日料都能给人带来一份清凉和幸福感。与亲朋好友一起品尝这道独特的日本美食，无疑是一种美好的享受。
杏仁豆腐日料（杏仁豆腐心）
日本料理在人们眼中也是非常受欢迎的料理，上到寿司生鱼片，下到照烧鸡，都是美好的食物，除了这些耳熟能详的菜品，以下这几种常常出现在日本餐桌上的传统美食，你经常吃到么？日式烤鸡肉串日式烤鸡串经常被叫做烧鸟串，一般而言是以几块一口大小的鸡肉或鸡内脏放在竹签上，多以备长炭炭火烤制。日式烤鸡串在居酒屋中出现的频率还是挺大的，现时亦有以烤鸡串为主的特式专门店，超级市场亦有售货的。烹饪简单，营养丰富。
吃烤鸡肉串时一般有两种吃法。一是直接用食盐调味，二是沾一种叫酱油味调料。盐的味道比较质朴。而用酱油为底的甜咸味。大阪烧看日剧什么的经常都有，总馋得不行，说白了大阪烧其实是是一种日式，为日本的一种民间美食，也是饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为"日本式比萨饼"。相较于其他日本料理，大阪烧售价算是便宜的，所以大阪烧又称为"一钱洋食"，就是一钱就可以吃到的洋味食品。
但其实很多人对大阪烧并不买账，认为不好吃。日式和果子将煮沸去皮后制成豆馅，混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美点心。特色和果子如"(ZENZAI)"，将小豆和年糕加入粘稠甜味的汤制成
和果子作为茶点，确实好吃。尤其是生果子，把抹茶红茶咖啡等各种苦，中和的很好。加上外形可爱，真挺好。但生果子有个弊端就是保质期短的问题，一般保质期在1-2天，所以很少有人将和果子作为伴手礼。保质期长的如羊羹、栗子羹基本都甜的要死，如果搭配日本的价格，竞争力很弱。自然在国内难以普及。黄瓜鱼籽寿司这款寿司听起来总让人感觉有些寡淡，感觉味道并不是很浓厚，但其实这道寿司在日本和中国的日料店中都很受欢迎。中空戚风蛋糕1927年由的一个名叫哈里·贝克的保险经纪人发明，直到1948年，贝克把店卖了，配方才公诸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。软软的蛋糕好像海绵一样，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。
日料店杏仁豆腐
未知来源转载：上井精致料理
地址：文昌南路盛筑广场2楼（亨特星巴克正对面）虽然价格不便宜，但是食材很不错，很新鲜的。小黔黔推荐他家的蟹宝和盐烤明虾，烤虾的火候掌握的很棒，烤出后又鲜又嫩。
吉羽高级料理
地址：花果园购物中心3楼价位和贵阳现在的一些日式料理店差不多，不过环境很不错，像在日式餐厅就餐的感觉。
pier39寿司码头
地址：中大国际购物广场3楼老板是美国回来的海归，这里主打的也是美式寿司，装修也跟日式寿司店不同，非常的美式、随性。寿司种类不算太多，但味道不错，分量也足，适合情侣约会，单身狗还是找到伴再来哈。
隐秀和风料理
地址：省府路1号懿府一层环境很好，白天是日料，晚上9点之后是酒吧。超级推荐他家的芥末小章鱼和中华海藻，超级好吃。他家芥末都是新鲜的，不是那种塑料管里挤出来的，虽然也辣但是不会很“冲”。
翔上品料理
地址：凯宾休闲广场25铺每天生意很好，等坐的人很多，想吃必须要早去。食材新鲜，服务态度很好，味道在贵阳算好的，老板热情又可爱，一边做寿司还一边和你聊天，每一道菜都是精品，看着都让你食欲大开，有没有。
川幕料理
地址：花果园购物中心1楼广场整体风格跟平常的日式料理店类似，门口的幕帘，打上昏黄的灯光，都很有feel。所有的装饰物几乎全是木质的，非常复古的范儿。寿司很新鲜，价格不贵，适合情侣、朋友小聚闲聊。
鲤精膳料理
地址：南浦路17号贵阳比较有名的日式料理店，相对比较安静，有榻榻米包厢，小黔黔觉得价格小贵。服务人员很有礼貌，服务质量挺棒的，寿司也很有特色，鱼籽蒸蛋非常香，口感超级棒。只是必须要钱包“丰满”，两个人吃个五百元，一点问题都没有。
鱼旨寿司
地址：逸天城广场负一楼小黔黔认为这是最近很火的一家快餐型寿司，当快餐吃吃还可以，当日料吃感觉一般般，不过快餐也有好吃的快餐，他家有几道菜还不错。芒果豆腐蛮好吃的，新鲜芒果加入到蛋卷里，淋上酱，清爽且不甜腻个人觉得他家的味道不错，特别是鳗鱼手卷超赞，每次至少吃三个以上。
柒寿司
地址：鸿通城购物中心A区2楼L206这家的鳗天心卷超级好吃，柒公主卷也超级好吃，味增汤也非常好吃，总体非常好，量足，环境一般。
炙寿司
地址：国晨百货5楼鱼子酱寿司味道可以，推荐三文鱼拼，肉质也还行，炙三文鱼寿司味道更好，公主卷看起来有卖相，饭团比较软这点好，新鲜，炸虾感觉一般点，杏仁豆腐不错，份量足，店里环境还可以，操作间里面看了看也还干净，地址在商场五楼里面也好找。
杏仁豆腐的配方和制作
杏仁豆腐的配方和制作如下：
主料：杏仁80g、绵白糖80g、奶粉40g、琼脂35g。辅料：水1500ml、桂花糖适量、蜂蜜适量。1、琼脂用水泡软。2、杏仁片用适量清水泡发。3、料理机中加入1000ML清水和杏仁片。4、打好的杏仁浆过筛入锅，加入白砂糖。5、加入奶粉。6、搅拌均匀上锅烧开2分钟后离火。7、琼脂用500ML清水小火煮至化开。8、过筛，加入步骤6煮好的杏仁浆中。9、倒入模具中，冷却成形即可，凉后入冰箱冷藏2小时后更佳。10、成形后脱模倒扣在案板上，切小块。11、桂花糖加入蜂蜜，少许开水和开。12、装碗，淋入桂花糖即可享用。
传统杏仁豆腐的做法
一、华北地区杏仁豆腐的做法：
甜点配料：
甜杏仁三十克，白糖五百克，冻粉十五克，鲜牛奶适量，京糕丁（京糕即山楂糕，是用山楂泥加糖制成的）、蜜桂花各少许。
制作过程：
1.甜杏仁洗净，用开水泡透后去皮，再用搅拌器磨成浆状，然后用纱布滤去料渣，即得杏仁汁；
2.冻粉放入碗中，加入适量清水，上笼蒸化后取出，再用纱布滤去杂质，即得冻粉液；
3.净锅上火，倒入杏仁汁和冻粉液，放入白糖和鲜牛奶，烧沸搅匀后，起锅盛入一方形盘内晾凉，再放入冰箱内冷藏，至凝结成冻时取出；
4.用刀划成小块，装入碗中，撒上京糕丁、蜜桂花即成。
二、华中地区杏仁豆腐的做法：
甜点配料：
杏仁粉五十克，冻粉十克，炼乳一听，白糖二百五十克，食用香精少许。
制作过程：
1.净锅上火，掺入适量清水，下入冻粉烧沸，待冻粉溶化后滤去杂质，再下入杏仁粉、炼乳、白糖和食用香精，搅匀煮透后，起锅盛入一方
形盘中晾凉；
2.然后放入冰箱中冷藏，至凝结成冻时取出，用刀划成小块，装入碗中即成。
三、华南地区杏仁豆腐的做法：
甜点配料：
粟粉二百五十克，甜杏仁一百五十克，鲜牛奶两千克，白糖一千克，鸡蛋清一百五十克。
制作过程：
1.粟粉放入盆中，加入鲜牛奶五百克调成稀糊状，再加入抽打起泡的鸡蛋清，搅匀即成粟粉糊；
2.甜杏仁用开水泡透后去皮，再下入清水锅中煮软，然后加入鲜牛奶一千克、白糖五百克，烧沸后起锅盛入容器内晾凉，再放入冰箱中冰
镇，即成杏仁糖水；
3.净锅上火，放入剩余的鲜牛奶、白糖及适量清水，烧沸后倒入调好的粟粉糊搅匀，用小火煮至起大泡时，起锅盛入一方形盘内晾凉；
4.然后放入冰箱中冷藏，至凝结成冻时取出，用刀划成小块，装入碗中，浇上杏仁糖水，杏仁豆腐便制作完成。
四、杏仁豆腐的食疗做法：
甜点配料：
苦杏仁一百五十克，洋菜九克，白糖六十克，奶油六十克，糖桂花、菠萝蜜、橘子、冷甜汤各适量。
制作过程：
1.将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆；
2.将锅洗净，放入冰水一百五十克，加入洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微
滚，出锅倒入盆中；
3.冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁豆腐；
4.用刀将其划成棱子块，放入盆中，洒上桂花，放上菠萝蜜、橘子，浇上冷甜汤或汽水，即可食用。
五、营养杏仁豆腐
原料：黄豆、甜杏仁、琼脂。
做法：
1.黄豆浸泡3-4个小时，杏仁1小时，黄豆和杏仁的比例自己掌握，喜欢杏仁味重的就多放些。
2.将黄豆去皮，这个步骤比较费时间，为了保证好的口感，要有耐心哈。
3.将黄豆和杏仁放入搅拌机中，加水比例为1：3搅拌。
4.虽然搅拌机有自带的滤网，但通常不够，所以在倒豆浆的时候还要用纱布过滤一次。
5.取适量琼脂（这个量不容易掌握好，诸位多试验几次就掌握好了），用水煮化。
6.把煮好的琼脂倒入煮好的豆浆中，轻轻搅拌使两者混合均匀。
7.待凉后放入冰箱一晚，就结成冻状了。
8.用勺子，一勺一勺把做好的杏仁豆腐盛到另一个碗中，然后可以加桂花糖，蜂蜜，时令水果等等。
一碗冰爽、香滑、可口，最重要的是还能美容的杏仁豆腐就做好了。
配方中的琼脂可以用食用明胶代替。用量约为总水量的8% 。
杏仁豆腐心
杏仁豆腐的做这种简单又可以很好看的甜品，绝对是年节装13的首选啊啊啊啊啊～自己打的杏仁完爆杏仁露做的，杏仁味香而不腻，甜度适中。也可以做无糖的，杏仁有多的可以打杏仁露，滤出的渣子可以做饼干(见我的菜谱)，不浪费，翻着花样吃，吃出白白嫩嫩的肌肤～用料
北杏仁 60g
水 300g
糖 15g
琼脂或吉利丁片 5g
糖桂花 少许
牛奶 80g
做法步骤1、选用脱苦北杏仁或南杏仁。2、加入200g水3、用破壁机打成糊。越细越好。4、过滤一遍。取杏仁浆。5、渣子别扔，见我的菜谱香草杏仁饼干。可以烤饼干。6、琼脂或吉利丁片泡软。照片中是吉利丁片。吉利丁片和琼脂口感的区别小贴士里详说。7、杏仁浆倒入小锅，放糖，放入吉利丁片，小火加热到吉利丁片融化。如果是琼脂，需要煮久一点，大概是要到假沸状态。8、煮好后加入牛奶。9、倒入自己喜欢的模具里。注意要用耐热硅胶材质的才好脱模。室温冷却后，蒙上保鲜膜冷藏2小时左右脱模。 没有花式模具则可以倒入方形饭盒，脱模划菱形块即可。10、吃时兑上糖水，点上糖桂花。小贴士
传统做法是用琼脂，口感更硬，也更方便脱模，兑上糖水吃也是为了让口感更顺滑。吉利丁则更像布丁的口感，弹性佳。两种我都做过，琼脂的成功率更高，第一次做可以选琼脂。要注意的是吉利丁片需要冷水泡软，温度过高就会化在碗里。本方吉利丁片和琼脂的剂量是一样的，可以直接替换。称重都是干燥状态的。 牛奶后加是为了防止沸腾噗出来，同时也可以尽快冷却。 如果是为了送人，可以直接在布丁杯里凝固，方便好带。
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