咖喱鸡肉烩饭（咖喱鸡肉盖浇饭）
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，咖喱鸡肉烩饭（咖喱鸡肉盖浇饭），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
咖喱鸡肉烩饭（咖喱鸡肉盖浇饭）是一道美味诱人的传统烩饭菜肴。它的独特口感和丰富的风味让人们无法抗拒。只需简单的食材和烹饪步骤就可以享受到这道令人垂涎的料理。
选择肉质鲜嫩的鸡肉，并将其切成均匀的小块。将适量的咖喱粉与盐混合，并将其抹在鸡肉上，使其充分入味。将少许油倒入锅中，加热后加入葱姜蒜炒至香气四溢。随后，加入咖喱鸡肉和蔬菜（如胡萝卜、土豆和青豆），翻炒几分钟，直到鸡肉变色。
在锅中加入适量的清汤，并将火煮沸。将火调至中小火，盖上锅盖，煮约15-20分钟，直到鸡肉变得嫩滑多汁。可以将米饭煮熟备用。
当咖喱炖好后，将其盖在煮好的米饭上，使咖喱的香气和味道充分融入米饭中。米饭的口感会更加香糯，迷人。
这道咖喱鸡肉烩饭不仅味道丰富，而且颜色鲜艳，色香味俱全。咖喱的香辣味道与鸡肉的鲜嫩口感完美融合，给人们带来无尽的美味享受。咖喱中的香料还具有促进新陈代谢和增强免疫力的功效。咖喱鸡肉烩饭不仅是一道美食，同时也是一道健康的料理选择。
无论是作为正餐还是快餐，咖喱鸡肉烩饭都是一道令人满意的选择。它不仅可以满足味蕾的享受，而且能够给人们带来充足的能量和营养。无论是家庭聚餐还是外出就餐，咖喱鸡肉烩饭都是一道不容错过的美味佳肴。让我们独享这道传统的中式料理，尽情享受其中的美味与幸福。
咖喱鸡肉烩饭（咖喱鸡肉盖浇饭）
步骤1：火腿肠、培根、土豆切丁备用，土豆用水焯出淀粉。
步骤2：盛一碗米饭，压紧备用。
步骤3：翻炒前先把切丁的肌肉下锅至7分熟，再依次放下土豆、火腿肠、培根。
步骤4：食材基本炒熟后，放下咖喱。
步骤5：分三次加水，总共加一碗，最好用凉白开不用自来水，最后一次加水后盖上锅盖小火30s收汁。
步骤6：装入盘子，撒上芝麻即可完成。
咖喱鸡肉烩饭的做法
咖哩猪肉烩饭怎样做才好吃？
咖喱饭材料
材料： 肉：猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤 步骤如下：
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）
2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了
咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭浓郁的汤汁拌着米饭简直绝了
1、准备食材:鸡腿，洋葱，胡萝卜，土豆，姜。
2 、先把米饭蒸上.鸡腿把骨头去掉.切成块，鸡腿骨放水里煮出高汤,撇去浮沫备用，洋葱，胡萝卜，土豆全部切块，姜切片。
3、锅里倒油放入姜片煽炒.放入鸡腿肉炒至发白断生， 加入洋葱炒出香味，放入胡萝卜，土豆翻炒均匀，把刚才煮好的鸡腿骨汤倒进去，没过食材就可以了。
4 、待水煮开后放入咖喱块搅拌至融化，盖上锅盖转中火继续炖煮(炖煮期间要不时地打开锅盖搅拌)等到胡萝卜，土豆软烂，汤汁变浓稠，尝一下味道，觉得淡加入适量盐就可以出锅啦。
咖喱鸡肉土豆饭
咖喱饭的做法 材料： 肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤 步骤如下：
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）
2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了 需要注意的几个问题：
1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。
2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）
3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞…… 正宗日式咖喱鸡饭 材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐
做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。
3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。
4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。
胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！
牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。 日本的咖喱牛肉饭的做法 牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。
牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。
一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。
在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。
想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧 现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。 蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿
该重头戏，咖喱调料啦。
用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。
有三种分hot，medium hot，extra hot。 不过不论哪一种都不会很辣的。
大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。
但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。
时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。
咖喱鸡肉盖浇饭
鸡肉 适量
土豆 2-3颗
胡萝卜 小半根
咖喱块 1盒
大葱 适量
姜 3-4片
洋葱 半个
蒜 1-2小粒
方法/步骤食材大合集请点击输入图片描述
1、准备土豆丁、胡萝卜丁、鸡肉丁以及相关佐料
将土豆、胡萝卜洗净去皮并切丁处理。
将鸡肉也切丁处理，并倒入适量酱油腌制3-5分钟。
将葱、姜、蒜、洋葱也切成小块备用。请点击输入图片描述
3
2、将土豆丁和胡萝卜丁下锅至沸水中煮3-5分钟，后捞起滤水备用。请点击输入图片描述
4
3、油锅加热，先将葱、姜、蒜、洋葱等佐料下锅爆炒30秒。然后将腌制好的鸡肉下锅一起翻炒，翻炒30秒左右，再将事先捞好的土豆丁、胡萝卜丁下锅翻炒。将所有下锅材料均匀翻炒1分钟左右，而后加热水开始熬煮。
5
4、熬煮水开后，将半盒咖喱块下锅，搅拌均匀。等待熬煮收汁。请点击输入图片描述
6
5、等熬煮到胡萝卜丁、土豆丁口感为棉柔状态时，便可起锅食用了。请点击输入图片描述
END，关于“咖喱鸡肉烩饭（咖喱鸡肉盖浇饭）”的具体内容就介绍到这里了，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
咖喱鸡肉烩饭（咖喱鸡肉盖浇饭）相关推荐：