林记潮汕砂锅粥（辉记潮汕砂锅粥）
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林记潮汕砂锅粥（辉记潮汕砂锅粥）：品味潮汕美食的绝佳选择
如果你是一个美食爱好者，那么你一定不能错过潮汕砂锅粥这道经典的潮汕美食。而在满城街头巷尾之间，有一家名为林记潮汕砂锅粥（辉记潮汕砂锅粥）的店铺，提供了最正宗的潮汕风味。
林记潮汕砂锅粥（辉记潮汕砂锅粥）以砂锅煮粥而闻名，这种传统烹饪方法使粥的味道更加鲜美。店内的砂锅粥有各种各样的口味可供选择，比如排骨砂锅粥、鲜鱼砂锅粥、虾米砂锅粥等等。无论你是喜欢肉类还是海鲜，都能在这里找到适合自己口味的粥品。粥的口感糯而不腻，入口即化，让人回味无穷。
除了砂锅粥，林记潮汕砂锅粥（辉记潮汕砂锅粥）还提供了许多其他美味的潮汕小吃。比如潮汕牛肉丸、潮汕蒸粉果、潮汕咸水角等等。这些小吃有些是潮汕地方特色的，有些则是店主精心研发的创意美食。无论你是想品尝传统的潮汕美食还是尝试一些新奇的美味，这里都能满足你的需求。
除了美食，林记潮汕砂锅粥（辉记潮汕砂锅粥）的服务也非常赞。店内环境干净整洁，服务员热情友好，为每一位顾客提供贴心的服务。价格合理，不会让人觉得过于昂贵。这里的每一碗粥，每一个小吃都是物超所值的。
林记潮汕砂锅粥（辉记潮汕砂锅粥）是一家提供正宗潮汕美食的绝佳选择。无论是味道还是服务，都能让人满意。如果你想品尝美味的潮汕砂锅粥，不妨来这里一试。相信你一定会被它的美味所征服。
林记潮汕砂锅粥（辉记潮汕砂锅粥）
潮汕砂锅粥做法和配料如下：
配料：小象拔蚌、鸡粉、生姜、胡椒粉、盐、干贝、冬菜、生米、香菜、猪前腿瘦肉、油、南姜末。做法步骤
1、各种材料。干贝提前泡发1.5~2小时。同时生米洗净后浸泡半小时左右，浸干贝原汤倒入砂锅再加水煮开后把米加入用中火煮，多搅拌防止粘锅，水和米的比例约为4斤水配1斤米。正常开水下米是不会粘锅但多搅拌搅拌为好。3、下米后煮开就加入干贝，继续中小火煮，直至把米粒煮熟。煮粥时我们就来处理一下小象拔蚌，从中间把它切开再把鼻子的膜给撕掉，内脏也要弄掉，杀好洗净就这样。5、煮粥时多关注不要让粥沸腾流岀来。当粥煮熟时就可以加入小象拔蚌和姜片，拌匀后就可以调味。拌匀加入盐跟南姜末，南姜末如果没有就不用下。加入胡椒粉，鸡粉，油，冬菜，再下猪肉片拌匀即可。潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。
同记潮汕砂锅粥
广州美食：萝卜牛腩、老婆饼、避风塘虾饺。1、萝卜牛腩
广州最老的街头小吃，那股子香甜隔老远都能够闻到，牛腩的咸香入味与萝卜的清甜相得益彰，吃一份打包一份回家吃，太常见啦。除了牛腩，还有牛杂小吃，大概分了好几种，一般在街上吃到的是牛肺+牛肠+萝卜，而高级一点的牛杂是由牛胰、牛肚、牛筋组成，好吃性价比高，一般20元左右足够让你吃撑了。2、老婆饼
老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，疏松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味。3、避风塘虾饺
咬下去咔呲一声，虾饺酥脆，虾仁馅很嫩、留汁，和炸蒜、豆豉、辣椒一起吃，更香！
广州辉记潮汕砂锅粥
广州有很多好吃的生蚝地点，以下是一些推荐：
1.客村海鲜城：位于广州市天河区客村大道的海鲜城，以提供新鲜的海鲜和粤菜而著名。这里的生蚝个大、鲜美，有多种烹饪方式，如蒜蓉蒸、炭烧等，非常美味。
2.辉记潮汕海鲜砂锅粥：位于广州市天河区棠下涌西路的辉记潮汕海鲜砂锅粥，是一家专门提供潮汕美食的餐厅。这里的生蚝非常新鲜，口感鲜美，可以品尝到正宗的潮汕味道。
3.云腾砂锅粥：位于广州市荔湾区龙津东路的云腾砂锅粥，是一家有着二十多年历史的老字号餐厅。这里的生蚝鲜美可口，砂锅粥也非常地道，是广州美食的代表之一。
4.如轩砂锅粥（客村店）：位于广州市天河区客村街道的如轩砂锅粥，是一家环境优美、菜品精致的餐厅。这里的生蚝质量上乘，烹饪方式多样，非常美味。
5.汕头濠江海鲜风味馆（德政北路店）：位于广州市越秀区德政北路的汕头濠江海鲜风味馆，是一家专门提供汕头美食的餐厅。这里的生蚝鲜美可口，汕头风味独特，非常受欢迎。
以上是一些广州好吃生蚝的地址推荐，不同的餐厅有着不同的特色和口味，您可以根据自己的喜好进行选择。
荔茵记潮汕砂锅粥
酱具体上分两种，一种是盘酱，一种是大酱。
上面说的满族先人发明的，后来完善工艺，制作的酱就叫盘酱。为什么叫盘酱呢？
由于这种食物多在营盘中食用，至今满族还把下酱称为“盘酱”。后来，由于文
化的融合，不光是满族人做盘酱，汉族人也有做盘酱的。只是由于个人喜好的口味不同
罢了，已不是早期的观念了。我家里原来就做盘酱。
具体的做法是：春节过后的正月里，或者二月初。人们精选上好的黄豆，用锅文火
炒熟。出锅晾凉后，用磨磨成粉，现在都用粉碎机粉碎了。然后用水活做成一尺
来长，半尺来宽的长方体的酱块。做得不能太大，太大则容易伤热，太小则容易失水而
发不透。发不透则没有油儿。将来作出的酱，品质也不好，不好吃。
这里面做多少块还有讲究。闰年做单数，平年做双数。 做好后，先放在室内阴凉通风处晾至酱坯外面干燥（约三、五日），然后在酱坯外
裹以一层牛皮纸或报纸包好（防止蝇虫腐蚀、灰尘沾污等）。然后用绳子捆扎好。或挂
在房梁上，或在炕稍锅台的犄角找个热乎地方放在哪里，等待发酵。每块之间距约一寸，
人口多的人家，酱块多时可以分层摞起，但以细木条隔开，约一周时间将酱块调换位置
继续贮放如前。发到一定的程度，里面都长白毛了才好。
等到农历四月二十八。这时把发酵好了的酱块子洗刷干净。掰开成一小块一小块的。
要在太阳下暴晒，这为了消毒杀菌。这时酱块发酵里面会有油泛出。这时就是准
备要下酱了。 下酱时，酱块和盐的比例，一般都是三比一，这样咸度正好。把咸盐用开水化成盐
水，这时可以放一个包着大料和花椒粒的纱布包放在开水里，溶解出来香味儿。再把酱
缸在院子里，或园子里固定好，刷洗干净。在下午四五点钟时候，先把“酱耙”洗干净，
放到缸底，倒进酱块，然后再把融化好的咸盐水倒进缸里。
这里介绍一下“酱耙”，是用杨木或者椴木做的，一个直杆比酱缸略高一点，另一
端按上一个边长十公分的正方形木板就成了。一定要做成“卯榫”的，切不可用
钉子钉的，因为铁钉子在盐里会生锈。哪为什么强调一定用杨木或者椴木做的呢，因为
这两种木料本身没有异味儿。切不可用松木做，那会有松木的怪味儿，将来酱不好吃。 下好酱后，用一块白布蒙上酱缸，用绳子绑好了。白布上要订上一个红布条。据说
是为了保护酱缸里的酱不生虫，有避邪的作用。
上面再盖上一个“酱帽子”，一般都是铁皮做的圆锥形的。下酱之后三天之内不动
酱缸。为的是让酱块里充分融进盐水，将来更容易碎。三天之后开始打耙，就是打开“酱
帽子”开始用手拿着酱耙在酱缸里按一定的方向搅动酱。这是为了，让酱块充分的溶解，
融碎。也会把酱块里的杂质，发酵时长的一些白毛，漂浮在上面，好用饭勺子把
那些沫子撇出来扔掉。
辉记潮汕砂锅粥
在深圳这个高消费的城市，如何节约生活成本太重要了，对于一个吃货来说，总是能找到一些物美价廉，好吃不贵的餐厅，以下是我推荐的几个：
1. Manner Coffee(万象食家店)
轻食店近几年在各个大中城市流行起来，这些餐厅的最大特点是环境清新，吃食低盐，低糖，低油，食物原料以蔬果为主。
Manner Coffee好吃又便宜，适合对环境有要求，好吃又担心长胖的小仙女～
推荐抹茶冰淇淋拿铁、绿野仙踪、美式香酥鸡柳 、墨西哥牛肉芝士薄饼 、新加坡叻沙汤粉 、川香风味烤鸡
位置：梅园路71号华润万象食家1层131号
人均：50左右2. 燚青春东北泥炉烤肉
性价比超高又好吃的烤肉，份量很足！我没想到在深圳还能吃到这么物美价廉的烤肉，推荐！
到店必点招牌菜：
招牌蒜香肥牛/招牌牛肋条：腌好肉，肥瘦相间，肉也很嫩；
东北烤肠：加两片蒜一起吃很美味；体验一把北方的豪迈烤肉吃法；
猪肉酸菜饺：很独特的味道；名字听起来没啥食欲，但是味道不错；
锡纸娃娃菜：甜甜的味道，嫩嫩的；
位置：梅林街道梅村居
人均：50左右3.Han&'s韩舍
一家比较火的韩国料理店。
饭店必点招牌菜：绵绵冰，份量很足，超级大一份，如果想多点其他的菜，两三个人可以点一份；
酱香鸡翅 ：它家蜂蜜芥末鸡翅特别火，去的时候没了，就点了个酱香鸡翅试试。酱香的味道也很不错，但是一定要趁热吃！鸡翅挺酥脆的~很入味～
泡菜炒饭 ：泡菜不错！味道炒出来也不错，饭里面还有送四块无骨鸡，味道很酱香鸡翅很像，也很酥脆好吃，饭的份量也非常足～
位置：9号线梅村站C1口
人均：70左右4.何止料理
一家网上很火的日料店。
推荐玉子烧：店内TOP1，绝绝子，玉子烧内包着超滑蛋浆以及卷心菜，外面是炸蒜粒、海苔酥和菜鱼片，配上酱汁，有种章鱼小丸子的口感，份量足又好吃～
骰子牛肉：肉质很嫩，有配蘸料（需要自己把控咸淡），底下洋葱也不错，整体份量不多但对得起价格
奶油咖喱乌冬：有点辣，有点腻，我不是特别爱吃
金枪牛油果拌饭：中规中矩，可以尝试一下
位置：2号线海上世界站C口
人均：70左右
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