艇仔粥由来（梧州艇仔粥的由来）
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，艇仔粥由来（梧州艇仔粥的由来），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
艇仔粥是广西梧州特色小吃中的一种，它有着悠久的历史和独特的制作工艺。关于艇仔粥的由来，有一个传说颇具趣味。
相传，在清朝末年，梧州城内常年河水暴涨，导致交通不便，市民无法出行，也无法进食。为了解决这一问题，一位聪明的小贩想出了一个办法。他把粥倒在小船上，划着船在水上售卖，亦即“船仔售粥”。这位小贩将船仔上的粥加入优质米、红薯、花生、绿豆、花菇等各种配料，熬制而成。由于船仔售粥的声音越来越响亮，人们便将其称之为“艇仔粥”。
艇仔粥的制作非常讲究，首先要选用优质的大米，经过多次水洗后，放入大锅中煮熟。根据不同种类的配料，将它们逐一加入，搅拌均匀。用小火慢慢熬煮数小时，直至粥变得浓稠。这个过程需要不断搅拌，以免粥底糊焦。
艇仔粥的特点在于它浓郁的口感和丰富的配料。配料的选择非常讲究，既要满足口感的需求，又要保证健康和营养。有的艇仔粥还会加入砂锅鱼、新鲜虾仁和香菇，让味道更加鲜美。
梧州的艇仔粥已成为当地特色小吃，吸引了众多游客前来品尝。无论是早餐还是夜宵，无论是老年人还是年轻人，无论是本地人还是外地人，都对艇仔粥情有独钟。
艇仔粥作为梧州的代表性美食，不仅体现了梧州人民的智慧和创造力，也展示了梧州的传统文化和独特风情。让我们一起品味这份美食，感受梧州的独特魅力。
艇仔粥由来（梧州艇仔粥的由来）
艇仔粥的由来是昔日珠江三角洲的水上游民疍民又称水上人家创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。旧广州，珠江西濠、沙基涌和荔枝湾一带，入夜时分，一排排花艇靠向岸边或大游船，每只艇的尾部都插着一支黄旗，上面有一个大大的粥字，那就是卖艇仔粥的疍家船。广东艇仔粥的来历
相传有一个船上人家的女孩叫金水，心地非常善良。一日她把父亲捕到的一条鲤鱼放回到江里。过了几年金水的父亲患了重病，她非常伤心，来到江边祈求仙人保佑。这时一位仙女从水中出来说：，我是几年前被你救的鲤鱼。你只要煮一些鱼虾粥再加些油脆之物卖给人家，便可换钱带你爹去看大夫，10日之内即可痊愈。金水依法照做治好的父亲的病，从此这粥就被取名为艇仔粥。
艇仔粥由来故事
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。
旧广州，珠江西濠、沙基涌和荔枝湾一带，入夜时分，一排排花艇靠向岸边或大游船，每只艇的尾部都插着一支黄旗，上面有一个大大的“粥”字，那就是卖艇仔粥的疍家船。
做艇仔粥的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：大米、鸡蛋1个、油条1根、火腿1根、猪肉150克、虾仁130克、鱼肉130克。
2、辅料：胡椒粉10克、食盐1茶匙、香葱、五香粉10克、味精2克、料酒15毫升、酱油15毫升、孜然粉10克、火麻油1滴、水。
第一步：准备好所有食材，猪肉、虾仁、鱼肉，都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时，火腿切成小丁，葱切成丝备用。第二步：把米和适量的水放入电饭锅内，煲成白粥。第三步：等白粥煮熟后，把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内，再盖上锅盖熬3分钟。第四步：煎一个鸡蛋蛋，然后将煎蛋切成条状，备用。第五步：粥开锅后，依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。第六步：在锅内加入一滴火麻油和味精闷1分钟，即可。参考资料来源：百度百科-艇仔粥
广州艇仔粥的由来
艇仔粥是由旧时广州市郊的艇家创造出来的。现在的广州本土文化中心荔湾区旧时是郊外，河道纵横，河边遍植荔枝树，叫做荔枝湾，夏天是游玩的好季节，每到黄昏，文人就爱跑到这里来耍，吟两首酸诗。光吟不吃，意境未免不足，附近的艇家可能觉得粥好做，就划着小艇做起了粥品生意。客人点了粥，他们就在艇上把粥滚好，递到岸上或者游船上，一来二去“艇仔粥”就叫开了。 关于“艇仔粥”还有一个传说，相传有一个船上人家的女孩叫金水，心地非常善良。一日她把父亲捕到的一条鲤鱼放回到江里。过了几年金水的父亲患了重病，她非常伤心，来到江边祈求仙人保佑。这时一位仙女从水中出来说：“我是几年前被你救的鲤鱼。你只要煮一些鱼虾粥再加些油脆之物卖给人家，便可换钱带你爹去看大夫，10日之内即可痊愈。”金水依法照做治好的父亲的病，从此这粥就被取名为“艇仔粥”。
梧州艇仔粥的由来
这种作文很大一部分可以抄，上网找些资料自己改改就行了。
首先你要决定写哪一种，然后才入手。比如说选定龟苓膏，可以从它的由来、制作方法、发展过程以及与梧州人密切的关系等等，也可以加点自己的见解。
我以前写过这类文，还记得点经验，写冰泉豆浆的话要在它的形态和味道方面大谈特谈，不然字数会很少。想要凑字数就写蜜枣，单制作过程就够你写的。如果想写一些自己平日就比较了解的，不用什么制作过程的，可以写水果，荔枝、龙眼都算。当时我们老师说写凉茶、月饼也算，不过凉茶不好写。
我觉得艇仔粥、纸包鸡什么的也算，如果判卷不是很严的话。
第一步就是选好说明对象，说明文都是靠抄的，不过要会抄别抄太明显就行。
澳门艇仔粥的由来
1、广州拉肠粉2、干蒸烧卖仔3、传统沙河粉4、泮塘马蹄糕5、荔湾艇仔粥6、蚝皇叉烧包7、荷香糯米鸡8、酥皮鸡蛋挞9、鲜虾云吞面10、薄皮鲜虾饺 拓展资料
广州是中国十大美食之都，民间有“食在广州”的美誉 [139] 。广州菜是粤菜的主体和代表，用料广博，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主，追求原料的本味、清鲜味。既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。 [140]
广州著名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。广州饮食业由“四园”为代表，分别为东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家，再辅以诸如广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居等有上百年历史的老字号。
参考资料：广州美食-百度百科
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