叉烧肉炒饭（叉烧肉炒饭的做法）
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叉烧肉炒饭是一道非常受欢迎的中式菜肴，它集合了口感丰富的叉烧肉和香气四溢的米饭，是一道味道美妙的家常菜。下面我将为大家介绍一下叉烧肉炒饭的做法。
我们需要准备一些新鲜的叉烧肉。叉烧肉是一种烤制过的猪肉，它的表面呈现出美丽的酱红色，口感酥脆，肉质鲜嫩多汁。我们可以选择购买现成的叉烧肉，或者自己制作。制作叉烧肉需要先将猪肉切成条状，然后腌制于特制的酱汁中，最后放入烤箱中烤至表面金黄酥脆。
我们需要准备一些米饭。最好使用前一天剩下的米饭，这样做出来的炒饭口感更好。如果你没有剩下的米饭，可以提前将新鲜的米饭煮熟后晾凉。
在锅中加热适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入切成小块的叉烧肉煸炒片刻。将米饭加入锅中，用铲子拌炒均匀，让米饭充分吸收叉烧肉的香味。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和酱油进行调味。
打入一个鸡蛋，快速翻炒均匀，让鸡蛋均匀地裹在米饭上，增添风味。如果你喜欢口感更加松软的炒饭，还可以加入一些适量的水，炒出来的饭粒更有韧劲。
叉烧肉炒饭做好后，可以将其盛入盘中，并可以用一些蔬菜和调料作为装饰，增添色彩和口感的层次感。叉烧肉炒饭的红绿搭配，让人看起来食欲大增。
叉烧肉炒饭是一道美味可口的家常菜，它的香气四溢、色香味俱佳，不仅是家庭晚餐的好选择，也是宴客时的绝佳美食。希望大家能够尝试制作这道美味的叉烧肉炒饭，与家人和朋友一同分享美食的快乐！
叉烧肉炒饭（叉烧肉炒饭的做法）
原料：猪里脊肉、叉烧酱、大米、小油菜、葱、蒜、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉
做法：
葱和蒜切成碎末，放入碗里，加入叉烧酱调匀，做成调味酱汁。
里脊肉清洗干净，再表面划开几道口，放在碗里腌制2个小时。
将烤箱预热至200度，在烤盘上铺好锡箔纸，再把肉放进烤箱烤20分钟，取出，翻面，再烤20分钟。
锅烧热，加入剩下的调味酱汁、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有粘度的浓汁儿。在蒸好的米饭上码上切成片得叉烧肉，浇上熬好的浓汁儿，放上焯好的青菜即可。烤肉的时候，在肉上划几道口，便于入味，如果时间充裕，可将肉腌制一晚上，会更加入味。此法也适合烤鸡翅等菜；烤肉的时候在盘中垫张锡箔纸，可避免叉烧酱汁儿粘在烤盘上，便于清洗；肉烤好后切片时，要等肉稍凉后再切，容易成型；可以在饭快焖熟时，把叉烧肉片铺在饭上焖一会儿，这样焖出来的饭味道更鲜美。
叉烧肉炒饭的做法
材料
主料：叉烧肉100g、豆角150g、白米饭2碗；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香葱2根
豆角叉烧肉炒饭
1
香葱洗净切碎。
2
豆角洗净切碎。3
叉烧肉切成丁。
4
热油锅，把豆角放入锅里炒，炒熟。
5
放入叉烧肉，翻炒一两分钟。
6
接着放入米饭、盐，翻炒三四分钟。
7
放入葱花。
8
再加入适量的酱油，炒匀即可。
叉烧肉叉烧肉
叉烧肉好吃的做法如下：
1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。
2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。
4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。放入烤箱190度上层20分钟。
5、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170度中层10分钟即可。
叉烧肉炒饭放叉烧酱吗
怎样才能做出味道和饭店一样的广式叉烧？配料如下：猪肉（梅花肉/里脊肉） 600g 蜂蜜 40g葱 姜 蒜腌料汁叉烧酱 50ml 蚝油 15ml糖 2g 胡椒粉 2g 盐 1
1 ：葱姜蒜洗净，蒜剥皮用刀拍碎，姜切片，大葱切条状。
2 ：做腌料汁，把50ml叉烧酱，15ml蚝油，2g糖，2g胡椒粉，1g盐倒入碗中搅拌均匀。
3 ：猪肉洗净放入盘子，倒入葱姜蒜。
4 ：倒入步骤3调好的腌料汁，涂抹均匀。
5 ： 用保鲜膜密封放入冰箱冷藏24小时，中间取出翻面一次以便入味更均匀。
6 ：烤盘上铺一层锡纸，取出腌制好的肉，两面分别均匀的刷上剩余的腌料汁，然后再刷上一层蜂蜜。
7 ： 烤箱预热180°，中层烤60分钟，（时间可根据肉的大小进行调整）
8 ： 烘烤过程中，烤次15分钟翻面刷一层剩余的腌料汁和蜂蜜，再烤2次10分钟翻面再匀称刷剩余的腌料汁和蜂蜜，最后烤2次5-8分钟翻面只刷蜂蜜，用牙签戳一下肉，能不费力一戳到底就是赢了，不熟就再多烤一会。
9 ：从烤箱取出，最后切片就可以装盘食用啦。最后可以把剩余的腌料汁再加5ml叉烧酱，
10ml水稀释，用锅煮沸淋在叉烧上，味道更佳！！
卤肉叉烧饭
红烧肉饭更美味红烧肉焖饭的做法1
五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；2
锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；3
倒入洋葱丁煸炒；4
煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小；5
加入土豆丁和炒好的肉块；6
略微翻炒后加入酱油；7
翻炒均匀，加入适量盐；8
加入淘好的大米；9
翻匀；10
将其倒入电饭煲中铺平；11
加入清水，稍稍高出食材；12
启动煮饭程序，完成。
关于本次叉烧肉炒饭（叉烧肉炒饭的做法）的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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