红豆汤圆（红豆汤圆的功效与作用）
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红豆汤圆，是一道传统的中国年夜饭甜品，也是冬至节时不可或缺的美食之一。红豆汤圆作为家庭团圆的象征，不仅味道鲜美，而且有许多健康的功效与作用。
红豆汤圆富含蛋白质、碳水化合物、维生素B等营养物质，可以提供身体所需的能量。在寒冷的冬季，红豆汤圆可以增加身体的热量摄入，帮助人们保暖，并提供持久的饱腹感，减少过度进食的可能性。
红豆汤圆中的红豆具有良好的清热解毒作用。红豆富含黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎和抗菌的功效，有助于清除体内的自由基，减少炎症反应，增强免疫力。红豆还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维护良好的消化系统健康。
红豆汤圆中的糯米粉是一种低脂肪、高纤维的主食原料，易于消化吸收，不会给身体带来负担。它含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B、铁、锌等，对维持心血管健康、增强免疫力和促进血液循环都有积极的作用。
红豆汤圆还有助于缓解压力和调节情绪。在享用红豆汤圆的过程中，味道的美妙和温暖的氛围会带给人们愉悦和放松的感觉，从而减轻焦虑和压力，促进身心健康。
红豆汤圆作为一道美味的冬季甜品，不仅提供丰富的营养，还具有清热解毒、促进消化、增强免疫力、缓解压力等多种功效与作用。在冬至节和寒冷的季节里，一碗热腾腾的红豆汤圆不仅能温暖身心，还能为家人带来团圆的幸福感。让我们一起品味这道美食，感受温暖的冬日气息。
红豆汤圆（红豆汤圆的功效与作用）
【豆沙汤圆的做法】1、糯米粉一碗，豆沙200克（一个汤圆约用10克豆沙馅，10克糯米皮，你想做多少自己换算个大概克数）2、将豆沙搓成10克一个的小圆球，备用。3、糯米粉加适量温水搅拌一下，捏成面团。将面团的三分一取出压成片。4、妙招来了，注意看：把压成片的面团放到开水锅里煮熟（飘到水面上就是熟了）。捞出面团与第三步中的另一块生面团一起，揉成新的糯米面团。（此时的新面团，又软又有弹性，像饺子皮一样，光滑有劲道一点都不开裂）5、把揉好的糯米面团搓成10克一个的小圆球（理论上说，汤圆馅料多少克，糯米皮也需要多少克。如果你觉得自己水平不佳，就把糯米球弄稍稍重一点吧，比如糯米面球13克一个）6、在糯米面球的中央用手指压一个凹槽，捏成小碗状7、把豆沙馅球放在小碗中央，再用虎口慢慢伸展面团直至把豆沙馅料包裹住。用手搓圆。8、用以上方法制作所有汤圆，备用（弄多了可以放冰箱冷冻层保存哦）9、开水下锅煮汤圆，煮到汤圆飘到水面上再等几十秒，汤圆就煮熟啦。10、要是做五彩汤圆也是同样方法哦
红豆汤圆的做法
红豆汤圆的制作方法 1、红豆泡水至少24个小时(提前一天浸泡,中途换水)然后下锅煮。 2、在熬红豆沙的时间内,做汤圆。糯米粉备好。 3、加温开水搅拌成小面团,然后用手揉成面团。 4、将面团分成大小相等的剂子,然后用手将剂子滚圆。 5、红豆沙熬得差不多的时候,放入冰糖调味。倒入滚好的汤圆,大火烧开。 6、烧至圆子浮出水面,关火,盛出即可。 红豆汤圆的好吃做法 红豆汤圆做法一 1、红豆先泡水。 2、泡好的红豆加入水,放入电锅,煮至豆都烂了。 3、煮好了放入糖。 4、水开下入汤圆,煮至浮起来。 5、煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。 红豆汤圆做法二 1、红豆洗净,用水泡4个小时,注意不能泡过夜哦,天气热可是会长芽的。 2、泡了4小时的红豆会变得和图片里面一样,鼓鼓的。 3、烧一锅水,水开以后放红豆,煮至红豆开花,大约40分钟左右。 4、煮了40分钟的红豆会是这个样子,有些开花了,有些没有开,不要紧,煮成出沙就可以了。 5、用搅拌机把红豆搅碎,必要时可以加点水一起搅,慢慢的搅,不能有大颗粒,一定要搅溶溶的,注意使用搅拌机时,边用边停顿下,不能使搅拌机过热。 6、把搅拌好的红豆泥上火加热,中火,加入冰糖一起加热,因为搅拌红豆泥时加入了水分,所以要在火上加热蒸发掉过多的水分。这个时候就一点都不能偷懒,要不停的快速搅拌,用长勺子搅拌比较不容易被跳出来的红豆泥烫到,其实快速搅拌红豆泥也是不会让红豆泥往外跳的方法。因为冰糖的作用,红豆泥会变稍微深一点的颜色,一直用勺搅拌到搅起都比较辛苦的时候,用勺舀起一勺红豆沙,勺子倒置,红豆沙不掉,就可以关火了,自然冷却就完成了。 红豆汤圆做法三 1、红豆洗净,用开水先浸一小时以上。 2、陈皮浸软,刮去筋络,洗净。冰糖敲碎备用。 3、清水1.5升倒入煮锅煮沸,放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。 4、糯米粉放到大盆里,加入适量凉开水,搋成粉团,再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团,大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子,方便包入馅料。 5、豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心,压成圆形粉面皮,包入豆沙粒作馅,做成汤丸。 6、烧开一锅水,汤丸放入沸水中,煮至浮在水面上,盛起候用。 7、红豆煮至稀烂时,加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。 红豆汤圆的由来 汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫&“浮元子&”,后来有的地区把&“浮元子&”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
红豆汤圆粥的做法
1.原材料
2.红豆去杂后洗净浸泡三小时。
3.莲子浸泡去核。
4.薏苡仁洗净浸泡三小时。
5.加入适量薏苡仁、赤小豆，用武火煮开，小火炖30分钟。
6.加入莲子，再煮40分钟。
7.加入适量桂花，拌匀。
8.粥温热后，加入蜂蜜。
红豆汤圆粥
一、材料
红豆（赤小豆）100克、糯米粉250克、冰糖15克
二、做法
1.红豆洗净浸泡一夜。
2. 泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里，再加入适量的水。
3. 糯米粉加热水活成雪花状。
4. 用手揉成小圆子。
5. 锅里水烧开后继续煮半个小时左右，加入揉好的小圆子和冰糖。
6. 继续煮十分钟左右，到小圆子浮起来即可。
煮元宵：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。
4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。
红豆汤圆的功效与作用
红豆在日常生活中是一种普遍使用到的食材，比如说我们经常煮八宝粥、薏米红豆粥等，都需要用到红豆。之所以红豆的用途和做法如此广泛，主要是红豆有着丰富的营养价值。 红豆中富含钾和抗氧化物质，能够很好的维护心肌功能，起到保护心脏的作用。
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