早餐鸡蛋蔬菜饼，早餐蔬菜鸡蛋饼的做法

家常菜谱2025-03-25阅读：0

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，早餐鸡蛋蔬菜饼，早餐蔬菜鸡蛋饼的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

早餐是一天中最重要的一餐，它提供了我们一天所需的能量和营养。为了让早餐更加丰富和健康，我将为大家分享两道简单又美味的早餐饼做法：早餐鸡蛋蔬菜饼和早餐蔬菜鸡蛋饼。

我们来看看早餐鸡蛋蔬菜饼的做法。你需要准备以下材料：2个鸡蛋，1杯切碎的蔬菜（可以选择洋葱、胡萝卜、菠菜等），适量盐和黑胡椒粉，还有一些橄榄油。将鸡蛋打入一个碗中，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将切碎的蔬菜加入碗中，再次搅拌均匀。将橄榄油加热至中火，在锅中加入蛋菜混合物，煎至两面金黄色。将鸡蛋蔬菜饼盛盘，配上喜欢的酱料或调味料，即可享用美味的早餐。

让我们来看看早餐蔬菜鸡蛋饼的做法。你同样需要准备2个鸡蛋，1杯切碎的蔬菜，适量盐和黑胡椒粉，橄榄油以及一些面粉。将鸡蛋打入一个碗中，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将切碎的蔬菜加入碗中，再次搅拌均匀。将适量的面粉加入碗中，搅拌成面糊状。在热锅中加热橄榄油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄色。将早餐蔬菜鸡蛋饼盛盘，可以搭配一些新鲜的蔬菜或酱料，让早餐更加美味和健康。

无论你选择哪一种做法，这些早餐饼都非常方便快捷，而且营养丰富。鸡蛋提供了优质蛋白质和多种维生素，蔬菜则补充了膳食纤维和各种矿物质。这些饼干可以根据个人口味进行调整，根据喜好添加或更换不同的蔬菜和调料。

早餐是一天的开始，为了保持身体健康和精力充沛，我们应该注重早餐的营养和多样性。尝试这两道简单的早餐饼做法，享受美味又健康的早餐吧！

早餐鸡蛋蔬菜饼，早餐蔬菜鸡蛋饼的做法

早上对于家里有孩子的小编来说，最头疼的事情就是做早饭了，因为两个孩子的口味各不相同，一个要吃米粥，一个要吃面条，你都不知道该如何去迎合他们的口味，后来小编发现了一样他们两人都喜欢吃的食物，那就是蔬菜鸡蛋饼，所以呢小编对于蔬菜鸡蛋饼这个做法还是很有研究的，家里有宝宝的宝妈们赶紧一起来学一学吧。

一、青菜鸡蛋饼

我家的两个孩子他们都不喜欢吃蔬菜，后来我发现把蔬菜放到面糊里弄成鸡蛋饼时，他们就能很轻松的吃完，而且非常喜欢吃，所以我们家最常做的就是青菜鸡蛋饼的，我喜欢买市面上的一些鸡毛菜，回家以后把鸡毛菜清洗干净，然后剁成碎碎的样子，适当的面粉加入两个鸡蛋和清水调成面糊状，把青菜碎放到里面搅拌均匀，接着用使用盐、鸡精进行调味。

拿出不粘的平底锅，在里加适量的油，倒入面糊然后煎制两面金黄即可出锅。

二、韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼的口味是非常好的，因为韭菜本身是非常鲜的食物，当韭菜和面糊一起制成鸡蛋饼时，它的味道会更加独特，选择一适量的韭菜切成丁备用，面粉加水和两个鸡蛋搅拌成糊，放入韭菜丁、食用盐、鸡精搅拌均匀，起锅放油，把面糊倒入锅内煎至两面金黄即可出锅，我们也可以把鸡蛋饼用刀切成小块，这样孩子吃起来会更加方便。

三、胡萝卜、火腿肠制作鸡蛋饼

如果你们觉得蔬菜太单调的话，可以加适量的火腿肠在里面，比如用胡萝卜和火腿肠一起搭配制作鸡蛋饼，胡萝卜含有很多胡萝卜素，对孩子的眼睛发育是非常有好处的，制作的方法和上面是一样的，你们真的可以尝试一下。

鸡蛋早餐饼

鸡蛋饼也是比较常见的一种面食，它的主要原料就是白面和鸡蛋，做法也是比较多的，非常适合当做早餐来吃，具有补充营养的作用，而且口感也非常的好，吃起来口感细腻润滑，是早餐比较好的一种食品，鸡蛋饼要准备适量的水，准备适量的盐，喜欢甜口的，可以在和面的时候加入适量的糖。鸡蛋饼的做法及配方【主料】普通面粉140g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵【制作步骤】1.面粉放在碗中，打入鸡蛋。2.加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。3.小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。4.平底锅倒入少许油，烧热后转小火。5.倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。6.倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。7.表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。8.停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

做法二

【主料】：鸡蛋面粉糖盐鸡精黄油玉米面粉【制作步骤】：1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

主要功效玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用；小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。

用这两种食材加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用就非常营养，也容易吸收了，而且吃起来味道还很香。

各种蔬菜饼的做法

蔬菜是我们日常生活里面不可缺少的食物之一，蔬菜可以为我们提供身体所需要的维生素等营养物质。蔬菜的种类很多，烹饪方法也是各不相同。这次，我们主要是为大家说一下如何制作美味的蔬菜饼，美味可口超好吃，刚端上桌就被抢光。

（1）萝卜丝饼食材：白萝卜、面粉、葱、清水。

做法：1、白萝卜去皮刨成细丝；葱切成葱花；萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。

2、面粉加清水调成稀面糊。

3、平底锅放油烧热，兜一勺面糊倒入模具中，用勺子摊匀，在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅

4、再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上，翻面煎至两面金黄即可。

（2）韭菜鸡蛋饼食材：韭菜，鸡蛋，面粉，十三香，盐

做法：1、面粉用凉水和成面团。

2、鸡蛋先煎炒，切碎，韭菜切碎放在一个盆中。

3、加十三香、鸡精、味精、调和油拌匀再放盐。

4、饼皮上面放入调好的韭菜馅再盖上一层饼皮并把边按紧。

5、在平底锅上倒入一些油然后放入韭菜饼。

6、在韭菜饼上面再铺层韭菜然后盖张饼皮并把周边按紧。

（3）圆白菜煎饼食材：玉米粉、鸡蛋、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。

做法：1、鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。

2、加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。

3、不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

（4）南瓜饼食材：老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖

做法：1、老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。

2、加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子搅拌下，揉成南瓜团。

3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段，取一小团，揉圆，再用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁。

4、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。

5、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎至两面金黄色即可。

（5）土豆鸡蛋饼食材：土豆、鸡蛋、面粉、香葱、盐、孜然粉、胡椒粉

做法：1、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。

2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀，磕入鸡蛋搅拌均匀，加入面粉拌匀，最后加入葱花拌匀。

3、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。

4、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底，翻面继续煎熟即可。

（6）西葫芦鸡蛋饼食材：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、花椒面、葱

做法：1、西葫芦擦丝，加入适量面粉，打一个鸡蛋，加入少许葱花，加盐和花椒面，再加水调成糊。

2、调成这样的糊状即可，稍微稀一些，这样烙出的饼口感好，不硬。

3、平底锅放入少量油，把面糊倒入锅中小火煎。

4、煎至两面金黄即可，饼中的西葫芦可以换成其他蔬菜，也可加入虾仁

燕麦早餐饼的做法大全

大家都知道燕麦是一种低糖，高营养，高能食品。今天我们就用燕麦，做三种早餐，用时很短但是味道都不错。

第一个美龄粥，准备即食燕麦片70g，冰糖40g，山药200g，黄豆80g，水500ml。

首先我们需要做点豆浆。干黄豆泡水，至少要泡6小时。泡打它完全发，然后早上起来之后你可以先蒸点山药，之前泡好的黄豆倒入搅拌机，加水。这里泡好的黄豆大概270g的样子，水大概加500ml，接近一比二的比例，打到完全细碎，没有黄豆渣的程度。然后要过滤一下，就拿着一张纱布对折两次就可以了，滤到锅中，滤过的豆渣还可以做别的菜别浪费。如果你偷懒的话，用市面出售的豆浆也是完全可以的。豆浆小火煮，注意豆浆一定要完全煮沸了之后才能喝。

这时候山药也差不多熟了，可以把皮剥掉，然后直接把它掰成小块放到豆浆中，用勺子把山药给碾碎，可以保留一些颗粒没有关系。这个时候加点水，看你喜欢的浓稠的程度，加开水进去调节。这时候就可以加入即食麦片，一般美龄粥是用粥来煮的但那个太费时间了，所以这里我们用的是即食麦片。然后按照你喜欢的甜度去加冰糖，搅拌到冰糖完全融化，关火然后焖一会就可以吃了。

第二个来做燕麦早餐棒。准备即食燕麦片500g，核桃150g，菠萝干70g，冻草莓干30g，冻荔枝干30g，扁桃仁150g，黄油60g，黄糖150g，蜂蜜100g，水40ml。

首先烤箱预热到180度，把核桃扁桃仁都切碎，还有冻干草莓干菠萝干也切碎。你也可以随意的用你喜欢的任何果仁干果。把他们都装到一个碗里，加入燕麦片拌匀。拿一个小锅，放入黄油，黄糖，蜂蜜，再加一点水。小火烧到黄油完全融化，糖粒也完全融化。煮好的酱趁热倒入燕麦片中，一边倒一边搅拌，拌到麦片全都这样湿湿的。

接着把它们放入一个事先垫好了一张烘焙纸的20×30的烤盘中。把麦片放入铺平整，然后再撕一张烘焙纸在上面，把它压紧实，放入预热好的烤箱中，烤差不多30分钟。取出来这时候趁热拿刀在表面划出一些划痕出来，这就是你一会要切的痕迹，不用划到底，只要划出一个印子就好了。接着你要等它完全彻底的放凉，如果没有放凉就切的话它会散开，凉透了之后切才会比较平整。把切好的早餐棒放到密封罐里头去储存，只要不受潮，可以放蛮长时间的。早上起来吃一条很管饱。

最后一个是燕麦金枪鱼口袋饭团准备即食燕麦片30g，米饭200g，金枪鱼罐头一罐，罐头玉米粒2大勺，美乃滋2大勺，荷兰黄瓜一条，海苔2片。

把燕麦加入装了饭的碗中，再加1到2大勺的水进去，让这个麦片不要太干，搅拌均匀，放在旁边待用，把黄瓜切成细条。在桌面上铺一张保鲜膜。把海苔放上去，挖一点燕麦米饭铺在中间，让它尽量地形成一个四方形。

接着就放上罐头装的金枪鱼，挤上美乃滋，放黄瓜条，撒一点玉米粒，再挤点美乃滋，中间的馅料可以随便换，可以放火腿或者鸡蛋番茄，任何你喜欢的食物都可以。接着表面再薄薄地铺一层燕麦米饭。最后就把这饭团包起来，扯着保鲜膜让海苔把它包裹住，尽量包紧一点，最后再用保鲜膜把它整个包裹起来定型，这样你可以很方便地把它随身带走。