冬瓜蛤蜊汤冬瓜蛤蜊汤（蛤蜊丝瓜豆腐汤）
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冬瓜蛤蜊汤冬瓜蛤蜊汤（蛤蜊丝瓜豆腐汤）是一道美味可口的汤品，以其清香可口、营养丰富而受到广大食客的喜爱。
冬瓜，又名冬瓜蛤蜊汤，是一种夏季瓜果，含有丰富的维生素和矿物质，能有效清热解毒，消暑降温。而蛤蜊则是一种鲜美可口的海鲜，富含蛋白质和微量元素，具有滋补身体、滋养肌肤的功效。丝瓜则是具有清热解毒、利尿消肿的作用，能够帮助身体排出多余的水分和毒素。豆腐则富含丰富的蛋白质和植物性营养素，是一种兼具滋补和健康的食材。
制作这道汤的步骤非常简单。将冬瓜去皮切块，蛤蜊用盐水浸泡清洗干净，丝瓜去皮切成细丝，豆腐切成块状。取一锅热水，将冬瓜和蛤蜊一同放入锅中，用中小火煮沸，待蛤蜊全部打开后捞出备用。再将丝瓜和豆腐放入锅中，继续煮沸并略微煮熟。将之前捞出的蛤蜊放入锅中，煮沸并撒上葱花和其他调味料即可。
这道汤的特点是鲜美清爽，汤底透明沁人心脾。冬瓜的清热解毒作用能够帮助人们驱去体内的湿气，消除疲劳；蛤蜊的鲜美能够提升整个汤的口感；丝瓜和豆腐的搭配则使得汤更加丰富和营养。无论是在夏季消暑还是在其他季节享用，都能够带给人们一股清新的滋味和舒爽的感受。
冬瓜蛤蜊汤冬瓜蛤蜊汤（蛤蜊丝瓜豆腐汤）是一道非常适合全家人共享的美味佳肴。不仅味道鲜美，而且营养丰富，有益于人体健康。如果您还没有尝试过这道汤，不妨尝试一下，相信您一定会爱上这道清爽可口的美食。
冬瓜蛤蜊汤冬瓜蛤蜊汤（蛤蜊丝瓜豆腐汤）
冬瓜蛤蜊汤
食材:
蛤蜊，冬瓜，葱花，香菜
1. 冬瓜去皮切片，蛤蜊加盐清洗三遍，切点葱花，香菜。
2. 锅里倒油，炒香葱花，倒入冬瓜，加2勺味极鲜酱油，1勺盐翻炒半分钟，加开水盖上盖子煮5分钟。
3. 放入蛤蜊盖上盖子煮2分钟煮至开口，撒上香菜即可出锅。（可以按照个人口味调整调味品）
冬瓜蛤蜊排骨汤
炎炎夏日，许多人都觉得天气炎热没有食欲，大多数人都爱在夏日里吃些清凉可口的东西，所以大家也就理所应当的认为汤汤水水那些热乎乎的东西不适合夏天。然而在夏日里滚烫才是去湿气的圣品，而且滚汤方便快捷，营养损失较少，在营养摄入方面比较全面。今天小编为大家介绍一款操作简单的解暑圣品：冬瓜滚花甲汤。夏日炎热，最适合喝滚汤，清清爽爽，解暑生津。冬瓜滚花甲汤就是这样一道亦汤亦菜的靓滚汤，味道清甜，还可以清热解毒，且做法简单，不妨常喝。这款冬瓜滚花甲汤具有清热祛暑、润肠通便和排毒美白的神奇功效。花甲是蛤蜊的一种，在市场的水产部有售。蛤蜊在日本被很多怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。
首先需要准备的主料有：花甲500克、冬瓜500克。另外葱、姜、麻油、盐这些辅料也是必不可少的。
接下来就要为大家介绍具体的操作方法：
1.冬瓜去皮去瓤，切薄片;
2.花甲冲净;烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙;
3.葱洗净，切成丝;
4.将清水倒入宽口锅，煮沸，放油、姜片和冬瓜煮开，转小火煮10分钟;
5.倒入花甲，再煮2、3分钟，放麻油、葱花和盐调味即可食用。
这款汤操作简单，老少皆宜，并且具有极高的营养价值，大家可以利用双休日的时间在家里亲手为家人煮一款冬瓜滚花甲汤。其实夏天多喝这样的滚汤对身体也有特别大的好处，能有效祛除身体里的湿气。以后小编会继续为大家介绍这样的防暑汤，请大家继续关注我们的稿件。
冬瓜菜南瓜汤
相同点：冬瓜南瓜同属于堇菜目葫芦科植物。区别：营养价值不同、主要器官外观特征不同、产地不同。
一、产地
1、冬瓜
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
2、南瓜
原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。
二、主要器官外观特征
1、冬瓜
茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形。
果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，长25-60厘米，径10-25厘米。种子卵形，白色或淡黄色，压扁，有边缘，长10-11毫米，宽5-7毫米，厚2毫米。2、南瓜
南瓜茎蔓五棱、有短毛；叶5浅裂或5角形，两面密生刚毛和茸毛，叶脉分叉处或叶缘有白斑或白点；雌雄同株异花，花冠黄色、5裂、外展，有皱褶，花药靠合，雌花花萼裂片显著。
果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状；瓠果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄，长10-15毫米，宽7-10毫米。三、营养价值
1、冬瓜
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8 g，钾65mg，磷14mg，维生素C27 mg，维生素E 0.02 mg等。
2、南瓜
南瓜成熟度不同，营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜，胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜，适于当粮食。 嫩南瓜的特点是水分大，维生素C含量高，口感脆嫩，更适于炒菜，糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。
参考资料来源：百度百科-南瓜
参考资料来源：百度百科-冬瓜
蛤蜊丝瓜豆腐汤
花蛤豆腐汤正确做法，鲜甜好喝，做法很简单谷雨节气一过，天气就越来越热了，人的食欲会逐渐下降，总是想吃点开胃和清淡的食物。今天就来分享一道鲜甜好喝花蛤豆腐汤，做法简单，5分钟做好。
用料
花蛤 250g
豆腐 1块
香葱 1根
生姜 2片
花蛤豆腐汤正确做法，鲜甜好喝，做法很简单的做法
我们先将花蛤洗净一下，放入盐水中浸泡一下，静置1个小时以上，使其充分吐沙。请点击输入图片描述
煮汤一般选择嫩豆腐，先将嫩豆腐切成2厘米的立方体。请点击输入图片描述
锅中水煮沸后，将豆腐下锅焯烫一下，一来可以去除豆腥味，还可以使豆腐在烹饪过程中能够不易散落。请点击输入图片描述
起锅烧油，油一点点就可以，先将姜丝放入炒香出味。煮汤讲究是清淡，油不需要多。请点击输入图片描述
锅中加入时间的水，大火煮开，将豆腐和花蛤下锅煮。请点击输入图片描述
煮沸后，再小煮3分左右，出锅前加点盐提味，胡椒粉，香葱增色增香。请点击输入图片描述
这样一道鲜甜好喝的花蛤豆腐汤就做喝一口，满嘴鲜甜，越喝越喜欢，一点都不油腻哦。请点击输入图片描述
嫩豆腐非常鲜嫩，入口即化，不管是大人还是小孩豆非常喜欢吃。而且豆腐得营养价值也很高。请点击输入图片描述
小贴士
1，豆腐一定先焯烫一下，可以去除豆腥味，又能使豆腐口感更好。2，不管是花蛤，油蛤等，都要先让其充分吐沙一下，以免影响口感。
冬瓜南瓜汤
南瓜是非常好吃的蔬菜之一，南瓜的营养价值很高，而且吃南瓜的好处有很多，那么奶油南瓜汤怎么做好呢？怪物来袭，给你一个基地，你能否抵挡住怪物攻城？
广告一、奶油南瓜汤的做法1、去皮去瓤后的南瓜500克。2、南瓜上锅蒸15至20分钟。3、蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥。4、然后将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀后加热，稍微加热即可，不用煮到开锅。5、教大家做一个奶油拉花，其实很简单的。用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点。6、然后用一根尖头的筷子尖点下奶油，然后拉向中间的花点即可。我们都去做过美甲吧，跟美甲姑娘在你指甲上画花朵的手法是一样的。7、如果喜欢浓稠一些的口感加150克的牛奶牛可以了，如果喜欢稀些的，加250克牛奶。建议大家使用原味牛奶，不要使用果味的，果味的牛奶会破坏掉南瓜的香味。二、南瓜不能和什么一起吃1、醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。2、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。3、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。4、南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。5、南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰厚的食物调配合吃，就会把维生素C损坏。6、南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分化酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被损坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与西红柿、辣椒同等妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。7、南瓜与羊肉相克：《本草纲目》记载：“南瓜不行与羊肉同食，令人气壅。”由于南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补一起，令人肠胃气壅。三、细数南瓜的六大功效1、解毒南瓜内含有很多营养物质起着非常重要的吸附作用，那就是维生素和果胶，而果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此可以起到解毒作用。2、保护胃粘膜、帮助消化前面提到南瓜的果胶，这种物质还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3、防治糖尿病、降低血糖在南瓜含有一种丰富的矿物质钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，南瓜对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。4、消除致癌物质南瓜还富含锌，非常有益皮肤和指甲健康，而其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。据科学家研究发现：南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。还发现距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。在吃南瓜的时候去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。5、促进生长发育原来南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。锌对第二性征的发育起着非常重要的作用，南瓜对生长发育有促进作用。所以儿童可以多食些，促进生长发育。6、防治妊娠水肿和高血压这是南瓜非常奇特的功能，主要是南瓜花果的功劳，南瓜的花果的营养极为丰富。如果孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，并且可以促进血凝及预防产后出血
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