烧烤店锡纸玉米粒做法(烧烤店锡纸土豆做法)
hello大家好,今天来给您讲解有关烧烤店锡纸玉米粒做法(烧烤店锡纸土豆做法)的相关知识,希望可以帮助到您,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
在炎炎夏日,烧烤店总是成为人们放松心情、享受美食的理想场所。而在烧烤店中,锡纸玉米粒和锡纸土豆几乎是必点的美味。我们来一起了解一下烧烤店锡纸玉米粒和锡纸土豆的制作方法。
我们来看看锡纸玉米粒的做法。材料包括玉米粒、黄油、盐、黑胡椒粉和洋葱粉。将玉米粒放入锡纸中,加入适量的黄油,并撒上盐、黑胡椒粉和洋葱粉。将锡纸包裹成一个密封的包裹,确保里面的香气和汁液不会流失。把锡纸包裹好的玉米粒放在烧烤炉上,用中低火慢慢烤熟。约十分钟后,锡纸上会冒出香气,这时候就可以打开锡纸,享受美味的锡纸玉米粒了。
我们再来看看锡纸土豆的做法。材料包括土豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉和洋葱粉。将土豆切成块状,然后放入锡纸中。加入适量的橄榄油,并撒上盐、黑胡椒粉和洋葱粉,搅拌均匀。将锡纸包裹成一个密封的包裹,确保土豆能够充分吸收调味料的香气。将锡纸包裹好的土豆放在烧烤炉上,用中火烤熟。约二十分钟后,锡纸上会冒出香气,这时候就可以打开锡纸,品尝美味的锡纸土豆了。
烧烤店锡纸玉米粒和锡纸土豆是一道简单却美味的烧烤小吃。它们的制作方法简单易懂,所需的材料也十分常见。无论是在烧烤店还是在家中,只要按照以上的做法来制作,都能够享受到烤熟的玉米粒和土豆的香气和口感。不妨试着亲自动手制作一下,给自己和家人带来一份美味与惊喜。
烧烤店锡纸玉米粒做法(烧烤店锡纸土豆做法)
一般情况下,烤箱烤玉米可以包锡纸,也可以不用包锡纸,主要看个人的做法,包锡纸可以减少水分流失,玉米吃起来会更嫩一些。下面让我们具体来看看吧! 烤箱烤玉米要包锡纸吗烤箱烤玉米可以包锡纸,也可以不用包锡纸。烤玉米(不包锡纸)步骤:1、准备材料。玉米洗净,晾干水份。2、所有调料放在碗里拌匀。3、玉米放入烤盘里,刷上调料汁。4、晾一下,再重复刷一次。5、烤箱预热190度。放入烤盘。烤箱190度,中层,上下火,烤20分钟。6、烤完翻面,再烤20分钟即可。烹饪技巧:1、水果玉米、糯玉米都可以。2、调料在网上的店铺都可以买到。 香烤玉米(包锡纸)主料:玉米2条、香油或黄油少许、烧烤汁或酱油1汤勺、五香粉少许、辣椒粉少许、蜂蜜或淡奶油80g步骤:1.玉米去掉外衣,洗干净,用厨房纸擦干多余的水分。2.用毛刷蘸少许芝麻油或植物油在玉米表面刷一遍,尽量刷均匀。3.用毛刷均匀在玉米上刷上几遍酱油或烧烤汁。4.再刷一层蜂蜜。5.然后撒上一点五香粉,一点辣椒粉。(不吃辣可以不放)6.用锡纸把玉米包好。7.放进去烤箱200度烤30-35分钟。(无需预热)8.香甜软糯的烤玉米就做好了。小贴士:1、烤玉米一定要刷上油,植物油、香油、黄油都可以,如果不刷会干和焦。2、淡奶油或蜂蜜可以用可以不用,用了味道更加香甜。3、喜欢吃辣的可以在玉米表面撒上少许辣椒粉。4、如果嫌烘烤时间!太久可以先用水煮一下再烤。 烤箱烤玉米的注意事项1、怎样才能判断自己的玉米已经烤熟,大家可以看看玉米有没有变黄,然后香气有没有散发出来,如果颜色已经是变黄了,香气四溢,大家也可以用牙签戳一下玉米,在此确定有没有熟。2、有些人在烤玉米的时候经常会有汁往下滴,在这个时候可以把锡纸稍整理一下,变成一个临时的有边的容器,这样即使有汁水也不会将烤盘弄脏,便于事后清洗。3、烤玉米不是一件难事,但是在烤的时候,烤网下最好接个烤盘,这样滴下来的水,不会污染烤箱,清洗更容易,也是给自己节省了清洗的时间。4、有些人习惯在烤玉米之前要先煮一下玉米,如果是采取这样的办法,建议煮完玉米要凉一些,否则牛油见热会融化,导致滑下来,没办法渗入玉米里面。玉米如何挑选1、水分不管什么东西,吃嫩的是大家的爱好,可以用手指抠一下玉米粒,如果水分贱出的多说明玉米还很嫩,可以看看玉米粒的饱满的还是瘪的,也可以判断玉米的水分程度。2、外表颜色一般大家是根据自己的口味来买的,市场上白色的是糯玉米,黄色的是甜玉米,也有白黄相间的也是甜玉米,这两种主要是甜度不一样。3、玉米粒的透明度可以用肉眼看到玉米粒是否透明,如果透明,那么水分相对多,而且较嫩,煮起来会很好吃,但如果颗粒不透明,那么表示玉米已经老了。水分会很少,而且吃起来也不会甜。4、玉米粒的量在市场上,有些玉米粒相对少,而且一般都不好吃,而且水分少、糖分少,如果玉米粒排列非常整齐。而且颗粒多,那么一般相对会好吃些。
烧烤店锡纸猪脑的做法
锡纸藕片猪脑的做法
材料
主料:猪脑500克,
辅料:山药(干)20克,枸杞子15克,桂圆10克,
调料:姜5克,料酒5克
做法
1.淮山(山药),杞子及龙眼肉(桂圆肉)可到中药店购买;
2.猪脑放在清水内稍浸,待猪脑之红筋浮起时,将红筋剥净,盛箕中隔去水分,放入炖盅内,放入各料,注入大半盅冷开水,盖上盖,隔水约炖三小时左右,调味即成,此汤有补脑之作用。
小诀窍
食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
烧烤店锡纸芝士玉米
玉米大家都了解,很多小伙伴的家中都会种植一些,在玉米刚成熟的时候,可以摘回家煮着吃,味道很是鲜美,而玉米变老之后又能制作成玉米粒,可以熬粥喝,除此之外还会有人把玉米做成松仁玉米这样的美食,不过小编接下来要教大家做一样甜品,相信很多女孩子也都喜欢吃,那就是芝士酸奶玉米,酸酸甜甜的听着都很有胃口呢,而且芝士跟玉米可以说是天生一对,即使不会做饭的也可以做成功,毕竟简单易做好上手,不需要什么技术,接下来就一起看下制作过程吧。
备用食材:玉米一根,芝士片若干,一瓶酸奶,马苏奶酪适量、炼乳适量制作过程第一步:先把备好的玉米冲洗一下,上面如果有胡须的话可以清除干净,然后放在锅里面整上大概15分钟左右就可以了,如果准备的玉米稍微老一点的话,就多蒸一段时间。
第二步:蒸熟之后拿出来找个刀或者是刮刀,把玉米粒刮到一个碗里面备用,如果嫌剥玉米粒太麻烦的话,可以直接买袋装的玉米粒,可以节省很多的时间,就是味道相比前者没有那么的美味。找个不锈钢的小碗或者是一些磨具,再或者用锡纸做成磨具的模样也是可以的,只要在装进烤箱的时候,不至于裂开或者是碎了就可以了。把准备好的玉米粒倒在磨具里面,然后在上面开始倒入酸奶,倘若特别喜欢吃甜的可以在里面适量加一些炼乳,使得更加甜美。
第三步:每一个模具里面放一小块芝士片就可以了,这个芝士片必须在高温的时候可以融化,这样出来的玉米才会更加粘稠,当然了没有芝士的话,也可以换成乳酪,主要是看个人喜好吧,反正小编个人感觉乳酪的话会比较腻一点,最后再加上马苏奶酪,可以根据自己的喜好去选择多加还是少加。
第四步:把装有玉米粒、奶酪等的磨具一起放在烤箱里面,注意在放食物之前,烤箱要上下管185度预热,然后再把食物都放进去,烤个大概15分钟左右就可以了,然后出炉,一出炉就能闻到香喷喷的美食味道,可以说香气十足,这样做出来的玉米还让人垂涎欲滴呢,而在外表上看起来更是色泽金黄还有满满的奶酪感,拉丝更显得高大上,关键整个过程不用一滴油,这样的美食让人美味难挡,比黄金玉米烙还好吃呢。
烹饪小技巧:1、玉米在刚入秋的时候是最鲜嫩可口的,可以当做主食来吃,但是玉米也不适合多吃,在吃玉米的时候最好再吃一点其它的食物,比如吃一点馒头,玉米的营养价值高,富含维生素,对人体是有好处的,胡须可以做成美食,而玉米秸秆可以喂牛吃,如果种玉米的时候没打农药的话,秸秆可以以当做甘蔗吃呢,小编小时候就吃过不少,等秸秆干了之后还能烧火做饭,不得不说玉米真的浑身都是宝了。
小编提醒:2、有的人做出来的芝士酸奶玉米会有偏酸或者是偏甜,那要么是酸奶倒多了,要么是芝士或者是炼乳放多了,因此在制作的时候一定要适量,不要因为贪吃而倒太多,结果本来是一道美食却变成了难吃的食物,还有一点就是要注意烤箱的温度,因为玉米本身就是熟的,烤的时间不用太长,用烤箱是为了让芝士还有炼乳更好的融进玉米里面,如果温度过高的话,烤出来的芝士酸奶玉米会变得很焦,不仅面相上不好看,还会影响口感的。不知道大家是否学会了芝士酸奶的做法呢?可以在家自己尝试一下哦,毕竟步骤也不太难。
烧烤店锡纸酸菜做法
方法/步骤
生姜切片,大蒜、洋葱切细。
锡纸锅烤鸡翅
适量蜂蜜、蚝油、生抽混合,加适量盐、料酒,一点点生抽、黑胡椒粉。
锡纸锅烤鸡翅
把生姜、大蒜、洋葱加入调料中。
锡纸锅烤鸡翅
鸡翅洗干净后,用叉子扎一些小洞。
锡纸锅烤鸡翅
放入调料中用手按摩几下。
锡纸锅烤鸡翅
全部鸡翅放入调料中,腌几个小时。最好放冰箱腌久点,我只腌了半天。
锡纸锅烤鸡翅
腌好的鸡翅放在一张锡纸上。
锡纸锅烤鸡翅
包好,尽量密封点,可以留一点空,等会儿加热时,会鼓胀。
锡纸锅烤鸡翅
锅内放少量油,把包好的鸡翅放入。
锡纸锅烤鸡翅
一共中小火烤15分钟,中间翻面几次。
烧烤店锡纸土豆做法
锡纸土豆片的做法如下:
主料:土豆半个,泰椒4个
辅料:海鲜酱油3勺,白糖1勺,蚝油1勺,盐少许,水适量,蒜6粒
步骤一:蒜切碎,泰椒切圈备用。步骤二:土豆切片,泡水备用。步骤三:酱油、白糖、蚝油、食盐在一起搅拌均匀做成调料汁。步骤四:把锡纸铺在方碗里,做出形状。步骤五:放入土豆片。步骤六:放蒜末和椒圈。步骤七:一层一层铺满。步骤八:把调料汁浇在土豆片上。步骤九:封好口。步骤十:放入烤箱,220度,20分钟。步骤十一:制作完成。
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