东北文斌家下饭菜（咸菜下饭菜东北）
东北文斌家下饭菜（咸菜下饭菜东北），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。
东北文斌家下饭菜（咸菜下饭菜东北）
东北地区的饮食文化极具特色，这里的人们喜欢吃下饭菜，尤其是咸菜下饭菜，其中以东北文斌家的下饭菜最为出名。
文斌家是一个世代相传的家庭，他们以制作下饭菜而闻名于东北地区。他们的下饭菜以咸菜为主，口味独特，吃过的人都赞不绝口。
他们的拍黄瓜。文斌家的拍黄瓜是经过精心挑选的新鲜黄瓜，经过腌制后再进行拍打，使其入味。拍黄瓜口感爽脆，味道咸香，是下饭的绝佳选择。
他们的蒜蓉茄子。文斌家的蒜蓉茄子是将鲜嫩的茄子切片后，用蒜蓉炒制而成。茄子软糯可口，蒜蓉香气四溢，这道菜无论是与白米饭还是馒头搭配都是极佳的。
文斌家的豆瓣鱼也是下饭菜中的佼佼者。他们选用新鲜的鱼肉，加入豆瓣酱炒制而成，鱼肉鲜嫩多汁，豆瓣酱的辣味和咸香与鱼肉相得益彰，让人欲罢不能。
文斌家还制作一道特色的腌制萝卜干。他们选择鲜嫩的萝卜切片，用盐腌制后晾干。这种腌制萝卜干酸辣可口，咸鲜味美，能够提升食欲。
东北文斌家下饭菜的独特之处在于他们不仅重视食材的选择，还看重制作工艺。他们注重用料的新鲜和腌制的时间，让每道下饭菜都达到最佳的口感和味道。
每当进入文斌家的饭桌，香气扑鼻，色香味俱全的下饭菜让人食欲大开。无论是自家成群的亲友，还是远道而来的客人，都对文斌家的下饭菜赞不绝口。
东北文斌家的下饭菜以咸菜为主，独特的口味让人难以忘怀。这些下饭菜不仅仅是一道菜品，更是东北饮食文化的重要组成部分。无论是在东北还是其他地方，品尝文斌家下饭菜绝对是一种难得的美食享受。
东北文斌家下饭菜（咸菜下饭菜东北）
东北吉林人。文斌家的下饭菜是东北吉林人，疫情下的生活，上午做完了核酸，回家吃饭，不出门了。吉林省，简称“吉”，是中华人民共和国省级行政区，省会长春。吉林省地处中国东北地区中部，与辽宁、内蒙古、黑龙江相连，并与俄罗斯、朝鲜接壤。
文斌家的下饭菜
文斌家的下饭菜文斌家的下饭菜
现在“文斌家的下饭菜”这个头条号，方兴未艾，如火如荼，不错不错。
要说这个头条号的视频，为什么能火，那是因为里面许多事，颇有嚼头，呵呵。
这里面的文斌的妹妹，减肥，就是颇为有趣的一件事。
文斌家两个胖子，一个是文斌，一个是文斌的妹妹。这两个胖子，天天录视频，然后赚了许多钱，赚了许多钱，就天天录视频吃肉，于是视频看的人就多，就能赚大钱。
文斌家下饭菜
生病了。文斌东北爷仨是一个拥有24.9万粉丝的博主,主要拍摄日常生活,接地气的农村生活赢得了广大网友的喜爱。其中文斌本人表示因为妈妈生病了,所以最近的视频妈妈没有出现。
咸菜下饭菜东北
去过东北的朋友应该会发现，东北的饮食习惯味重，喜欢吃咸的，吃饭做菜都放盐比较多，咸菜在东北也比较受欢迎，不但品种比较多，而且购买者也多，那东北的咸菜都有哪些呢？下面小编给大家一一道来。
1、酸菜
东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。东北的很多炖菜都是放酸菜才更有味道，到了东北我才知道原来还有一种饺子是酸菜馅的。2、辣白菜
辣白菜特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜，是朝鲜族人最常吃的一种咸菜，通常和米饭一起食用，非常下饭。3、酱黄瓜
将黄瓜洗净，沥干水分，剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。4、萝卜条
将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫；将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水，坛边密封保存5天后，即可食用。5、芥菜疙瘩
用食盐等调味料腌渍后的芥菜，有较强的咸味，可长期保存，既可以生食，也可以炒菜。6、蒜茄子
用紫色的细长条茄子，烀熟之后分成几瓣，将蒜泥放在上面，再放上香菜，味道相当不错。7、糖蒜
最常见的一种腌蒜方法，使用这种方法制出的咸蒜不但蒜味小，而且具有酸甜的口感，特别开胃，适合东北人的口味。8、酱油花生
将花生米挑选干净，放入锅中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶内；把酱油放入锅中熬开，晾凉后倒入花生米中，酱油需浸没花生米，然后盖好盖泡约7天即可食用。此菜不宜久贮，适于勤泡勤吃。9、腌五香辣椒
将辣椒洗净，晒成半干，加入调料拌匀，入缸密封，15天后即可食用，我喜欢用五香辣椒下馒头，这么多年一直这么吃，吃也吃不厌。10、腌辣韭菜花
将韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入盐、花椒和料酒装坛密封，30天即成，咸、香、鲜、辣，用馒头蘸食或者吃面的时候拌上一些都相当的美味。以上是给大家分享的东北的10道开胃小咸菜，是东北区域最常见的10种小咸菜，东北的咸菜不止于此，还有很多很多，欢迎东北的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
下饭菜下饭菜
一日三餐，很多人都会为每天吃什么，做什么什么菜犯愁，自己只会做几样炒菜，翻来覆去地做，家里人都吃腻了。学会几道老少皆宜的家常下饭菜，尤为必要。居家做饭别犯愁，推荐以下几道家常下饭菜，做法简单，每道菜都会让人流口水，和米饭是绝配，让你多吃一碗饭，收藏好，学着做，不用为每天做饭而发愁了~1、青椒肉丝
青椒肉丝是一道很经典的家常菜，特别的下饭，做法也比较简单，首先要做的就是将肉切成细丝，辣椒也切成丝，炒锅里面放适量的油，热锅凉油放入肉丝翻炒，炒均匀之后加一些酱油进去，这样可以上色，最后倒入切好的青椒丝，一起翻炒，炒均匀之后就可以加调味料了，为了让其味道更加的好吃，可以勾芡汁淋进去，这样味道更加的好。
所需材料：青椒2个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜1瓣、料酒半汤匙、生抽2汤匙、白胡椒粉半茶匙、淀粉适量、
做法步骤：
1.把青椒去蒂去籽，切成粗丝。
2.葱切葱花，姜切丝，大蒜切成片，猪肉切成丝，放在碗内，加入料酒、白胡椒粉抓匀，再加入淀粉，少许水，抓匀，给肉丝上浆，这样炒出的肉丝，吃着不腥，滑嫩不柴。
3.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒制颜色变白，将肉丝盛出待用。
4.锅内再添加少许油，下入葱花，姜丝，蒜片爆香，下入青椒丝大火翻炒1-2分钟。
5.下入肉丝，加入盐和生抽，大火翻炒1-2分钟，关火盛出装盘即可，一盘好吃下饭的青椒炒肉丝就做好了。2、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜之麻、辣、鲜、香是麻婆豆腐的最大特色，这道富有地方特色的菜肴有着一百多年的历史，也是川菜中的传统名菜之一，不知道吃什么时，来一份麻婆豆腐，再加一碗米饭，胃口瞬间原地复活，热辣滚烫、又麻又香，鲜滑软嫩的豆腐麻辣入味，鲜嫩多汁的肉末唇齿留香。
所需材料：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。
做法步骤：
1.把豆腐先切成1.5厘米厚的片，再切成1.5厘米左右见方的块。
2.猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。把郫县豆瓣酱剁一下，这样炒出油的颜色更红一些。
3.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，把豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，豆腐焯水可以去除豆腥味，焯水时，在水中加入盐，豆腐烧制时就不容易碎，做出的豆腐形状完整，有卖相。
4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入肉末煸炒，将肉末煸炒至颜色变白。
5.将肉末拨至一边，下入郫县豆瓣酱小火炒制，炒出红油，炒出香味，再把肉末和豆瓣酱一起翻炒均匀。
6.淋入半碗水，再加入生抽，白糖，少许盐，料酒。
7.下入豆腐，大火烧开，转中小火烧制入味2-3分钟，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘，撒上花椒面和葱花即可，一盘色香味俱全的麻辣豆腐就做好了。3、酸汤肉片
一道特别开胃的下饭菜，只要一小块肉就能做出来一大碗，肉片又滑又嫩，一片一片地吃到停不下筷子。
1、先准备一小块里脊肉，清洗干净。然后把里脊肉切成像硬币一样厚的薄片，在案板上撒一些淀粉，把肉片裹上淀粉，用擀面杖轻轻的敲打，一面敲好之后，翻面敲，敲至肉片变薄。
2、接下来准备一把金针菇，把金针菇的根部切掉，清洗干净待用。热锅热油， 放入蒜片和姜片炒出香味，再放两勺酸汤酱炒出香味，加一杯水煮开，放入金针菇再煮一分钟就熟透了。
3、 把金针菇捞出来放在碗底，再把肉片放进锅中煮一分钟也熟透了。把肉片和汤汁全部倒入碗中，在上面撒入一些小米椒和青椒点缀，再烧一些热油浇在上面，哇，香喷喷的，真的超级好吃哟。4、辣椒炒鱼籽
辣椒炒鱼仔，太解馋了。一口一个，妥妥的下饭菜。一顿饭能吃掉几百个，比鲍鱼都好吃。吃完保证你还想吃。
1、 小鱼籽一碗，加少量的水，煮饭的时候放在饭上面把小鱼籽蒸软。这种小鱼籽烘干之后，稍有点硬，所以先要蒸软才好吃。
2、 再准备几个小青椒这样吃起来有点辣味，洗干净切碎，再弄几个大蒜拍扁切碎。
3、锅中下油，倒入蒸好的鱼籽翻炒几下，再放蒜末和豆豉炒出香味。再和鱼籽一起翻炒均匀。
4、把鱼籽铲到锅的一边，倒入青椒，放一勺食盐，把青椒炒至断生。
5、最后再把青椒和鱼籽一起翻炒均匀，让其味道充分结合即可出锅，喷香呀，特别的好吃。5、麻辣香锅
麻辣香锅也是一道非常不错的下饭菜，内容混搭有荤、有素、有淡、有辣，把天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是更加丰富的多样化，而且麻辣香锅具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，太有食欲了。
1.首先我们准备一下食材，大虾300克用牙签挑出虾线，剪掉虾须、虾枪、虾腿、这些部位容易烧糊影响卖相和口感，清洗干净以后备用。
2.花菜半棵，切成均匀小块，香菇几朵，先把根切掉再切成块，芦笋几根斜刀切成段，莲藕半个，切成片放在一起备用，洋葱一个切成块抓散。接着我们准备小料，生姜一块切成丁，大蒜几粒 切成小块，再抓入一把干辣椒备用，小葱几根切成段，放入装有清水的盆中浸泡10分钟。
3.食材准备好以后，我们开始烹饪，首先把食材焯一下水，锅内烧水，加入少许食盐和植物油，大火把水烧开倒入切好的食材，焯水1分钟左右，食材断生后倒出，用清水冲洗冷却备用，清水能更快速降温保持菜品清脆的口感。
4.然后我们把虾炸一下，锅内烧油，油温5成热时放入大虾炸40秒钟，大虾表面呈金黄色时倒出控油。
5.锅内再烧油，油烧热后放入一小把青麻椒，倒入准备好的小料开小火爆出香辣味，加入火锅底料10克，快速翻炒化开底料。
6.倒入大虾和其它食材颠锅翻炒均匀，从锅边淋入料酒10克，生抽10克，料酒遇热挥发能带走腥味，倒入准备好的洋葱，开大火把洋葱炒断生后起锅调味加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许，再淋入少许红油提亮色泽，翻炒入味以后即可出锅装盘。好吃的下饭菜的一些介绍了，大家有兴趣的话平时可以尝试做一做来尝一尝。
文章到此结束，如果本次分享的东北文斌家下饭菜（咸菜下饭菜东北）的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
东北文斌家下饭菜（咸菜下饭菜东北）相关推荐：