最好小笼包（最好吃的小笼包）
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最好小笼包（最好吃的小笼包）
小笼包是上海的一道传统特色美食，远近驰名。而在众多小笼包中，有一家被誉为“最好小笼包”的店铺，它以其独特的制作工艺和口感鲜美的小笼包而闻名。
这家“最好小笼包”店位于上海的市中心，虽然店面不大，但每天都吸引着大量的食客。进入店内，首先映入眼帘的是那些金黄晶莹的小笼包，每一个都精致可爱，十分有吸引力。
最好小笼包的制作过程非常讲究，面皮。面皮采用的是当地优质面粉制作而成，鲜嫩的口感使得它能够完美的包裹着馅料。馅料，这家店的馅料极为丰富多样，有传统的鲜肉馅，也有鲜虾馅和蟹黄馅等。每个小笼包都以匠心制作，馅料鲜嫩多汁，口感十分诱人。
除了制作工艺，最好小笼包的独特之处还在于店家注重细节。每道小笼包的包装都十分考究，蒸笼上还有一层薄薄的纱布，以免面皮粘在蒸笼上，保证小笼包的完整和美观。每碗小笼包都有精心挑选的酱料和调料搭配，以增加食客的口味体验。
品尝最好小笼包的瞬间，香气扑鼻，鲜肉汁液悄然溢出，激发味蕾的极致享受。咬下去，面皮韧劲十足，外酥里嫩，内馅嫩滑饱满，汤汁鲜美丰富，口感十分醇厚。每一口都让人陶醉，回味无穷。
“最好小笼包”确实名不虚传，它以独特的制作工艺、丰富的馅料和精致的包装征服了无数食客的味蕾。无论是本地居民还是外来游客，都会为之赞叹不已。如果你来到上海，一定不要错过这家店，体验一下最好小笼包的独特魅力。
最好小笼包（最好吃的小笼包）
1、江苏常州小笼包：常州久负盛名的小笼包要数迎桂小笼包，已经被编入了小吃食谱，并且是常州十大名吃之一；2、无锡小笼包：无锡的小笼包是无锡传统名点，已有上百年的历史；3、上海小笼包：上海的南翔小笼包有百年历史，诞生于清末同治十年；4、开封小笼包：开封小笼包又称灌汤小笼包，是开封的著名小吃之一；5、天津小笼包：在天津最著名的是“狗不理”包子，狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。
最好吃的小笼包
上海小笼包排名前十是永兴汤包馆、珊珊小笼馆、禾正楼、石记南翔小笼包、熙盛源、富春小笼、麟笼坊、大龙汤包、阿福饭店、屋有鲜。
1、永兴汤包馆
苏式的汤包，皮薄汤汁足，口味咸鲜带甜，馅心加过酱油，属于浓郁派的小笼包，他家的咸蛋黄鲜肉味的汤包，能吃出咸蛋黄沙沙的口感，比较赞。这家汤包馆的汤包貌似不是现点现包现蒸的，虽然上来会比较快，口感上比现蒸的肯定要差一些。2、珊珊小笼馆以小笼馆命名的珊珊，既有清淡派系的南翔小笼包又有酱香甜口型的无锡小笼包，均为现蒸。南翔小笼包馅心更为紧实一些，汤汁不腻。无锡小笼包的酱香型馅心，偏甜，略显松散，但这里的甜度和酱油的浓度，比起无锡当地，那是收敛很多了，无锡小笼比南翔小笼的吃口更浓郁，可以各取所需。3、禾正楼这里的小笼包，个大饱满，皮薄而韧，夹起不破，翻底不漏。馅心酱香浓郁，甜度高，喜欢无锡小笼包的，来禾正楼就对了。4、石记南翔小笼包菜牌上写的是石记南翔小笼包，目前的店招牌已经简化为南翔小笼包，卖的是现包现蒸的南翔小笼包，新鲜度有保证。一两6只，二两一笼，这家的小笼内馅肉香特别浓郁。小笼内满盈的汤汁，鲜香不腻。除了鲜肉小笼，蟹季的蟹粉小笼和笋季的笋丁鲜肉小笼都值得一试。5、熙盛源这家的小笼包为大部分无锡小笼包的拥趸所推崇，甜中带着酱油特有的咸鲜是口感最大的特色。推荐点上镇江香醋吃，平衡甜腻，味道更棒。6、富春小笼愚园路总店一直是被推崇的，富春小笼包可以算是上海无锡小笼包的代表了，连老外到上海都会指名要吃富春小笼包。馅心加酱油加糖加姜丝，个头硕大的富春小笼包，味道浓郁，入口扎实，只是现在富春小笼分店开多了，每家分店的出品都不那么稳定了。7、麟笼坊与黄河路上知名的佳家汤包同门品牌，说白了就是一家人开的。麟笼坊有若干家分店，大多开在商场里，做的是南翔小笼包的清淡派系，现点现包现蒸。店家的鲜肉小笼包和咸蛋黄小笼包比较推荐，如果是喜欢偏甜的醋的，可以加一份店家秘制的姜丝醋，配小笼还是不错的。8、大龙汤包这里的小笼包是属于扬州汤包范畴的，汤汁丰沛，馅心鲜香，出品比较稳定。一句题外话，这家店的包子特别赞，去吃小笼包的话不妨外带几只包子。9、阿福饭店下海庙附近的纯正上海点心店，原前城酒家。阿福饭店的小笼包皮稍微有点厚，可能用了半发酵的面皮，卖相不那么精美，褶子也不多，盛在口味鲜香，汤汁足，微微带甜，可以说是很符合上海人的口味偏好了。10、屋有鲜传闻是绿波廊的大师傅出来开的店，店家每日现拆蟹粉。因而他家的蟹粉汤包是一绝，推荐蟹季去品尝。想尝屋有鲜需要趁早，一般到下午，汤包就沽清了，别去晚了白跑一趟啊。
全国最好吃的小笼包
小笼包是中国南方地区的特色小吃之一，其起源可以追溯到唐代。随着历史的发展，小笼包的制作技术和口感也不断提高，成为了中国美食文化的一部分。以下是一些最有名、最好吃的小笼包城市：
1.上海：上海是小笼包的发源地之一，其小笼包的制作工艺和技术得到了广泛的认可和赞誉。上海的小笼包以皮薄馅嫩、汤汁丰富、香气扑鼻而著称，其中最著名的品牌是“南翔小笼包”。
2.南京：南京是中国南方地区的历史文化名城，其小笼包也有着悠久的历史和独特的口感。南京的小笼包以馅料鲜美、皮薄汁多、香气浓郁而著称，其中最著名的品牌是“南京小笼包”。
3.杭州：杭州是中国南方地区的著名旅游城市，其小笼包也是当地的特色美食之一。杭州的小笼包以皮薄馅嫩、汤汁鲜美、香气扑鼻而著称，其中最著名的品牌是“胡同口小笼包”。
4.广东：广东是中国南方地区的美食之都，其小笼包也独具特色。广东的小笼包以馅料丰富、皮薄汁多、口感爽滑而著称，其中最著名的品牌是“广州小笼包”。
以上是一些最有名、最好吃的小笼包城市，不同城市的小笼包各有特色，食客们可以根据自己的口味和喜好进行选择。
无锡小笼包哪家最好吃
无锡小笼包排名前十：
1、王兴记详细说明:王在江苏一带是家喻户晓的名字，没有不知道的小笼包。他们家的小馒头有足够的馅。里面的黄汤肉眼可见，“每条线”这个词分布均匀。
2、笑来喜细节:小莱西的餐馆从馄饨开始，现在它的小笼包已经成为一种特别的美味，深受当地人的喜爱。
3、熙盛源详细信息:Xi生元是无锡最有名的小馒头店之一。著名的大胃王水子君曾经来这里吃过小馒头。在节目中，他吃了整整10个馒头，但它是多么美味。
4、超王记详细信息:潮王记是无锡一家古老而著名的食品店。这个小馒头的原价是一两美元。现在它已经涨到10美元，但它的受欢迎程度仍然很高。
5、苏兴记Details:虽然苏的店不在市中心，但它的人气还是没变，有些人会一路开车去吃他们的小馒头。
6、忆秦园Details:元的小笼包的特点是皮很薄，每个小笼包的上面都装饰着蟹黄。里面的馅料非常充足，蟹肉味道鲜美。
7、鼎福记细节:定富士的小笼包在当地非常有名。它经常出现在街上的广告牌上。这家店的小笼包里的汤很丰富，肉馅又嫩又紧，味道很好。
8、古香楼细节:这座古老的香楼里的小馒头一直以其口碑而闻名。这里的服务也很好。虽然它的受欢迎程度没有其他房子高，但它仍然值得一试，并且有自己独特的风味。
9、聚成源详细信息:聚成园有很多种小馒头。最有名的是蟹粉小馒头。虽然从外表看它是一样的，但它的汤和肉馅很吸引人。里面的蟹黄、肉馅和蟹肉非常好吃。
10、灵德灵Details:玲玲的店不大，但全年都很受欢迎。这里的小笼包性价比也很高。四个蟹粉小馒头只卖20元，现在都卖了。
成都最好吃的小笼包
包子绝对是中国一大成功的发明，小巧又美味，还延伸出了不同的多种做法，简直都是些天才！咬一口汤包，汤汁新鲜又美味，浓郁又不腻。口水来了有木有!快和我一起来看看成都有哪些美味灌汤包不能错过！ 成都五大好吃的灌汤包 1、南京特味灌汤包@九里堤北路 推荐：号称成都最好吃的灌汤包，汁鲜皮薄，排队是经常的事儿~ 2、真心汤包@中道西街36号 推荐：1元钱可以买3个小包子，口味有肉包、香菇菜包、豆沙包、酱芽包、香菇冬笋、牛肉，还可以1元买4个玉米包、黑米包，超高性价比哦! 3、和翠豊小笼汤包@武侯区人民南路四段20号 推荐：主打馄饨和汤包，馄饨很大，汤包味道还可以，值得一吃。但是汤包肉很多，皮很薄，有少数的会开口，三鲜馅的馄饨真的很好吃。 4、鸡汁锅贴@林荫街6号附11号 推荐：鸡汁锅贴很好吃，一般吃2个就饱了~豆汤饭味道也不错! 5、肖记灌汤包@锦兴路60号附9号 推荐：轻咬一口，汤汁满溢，肉质鲜嫩无比，咸味中戴着一丝甜味儿，赞! 灌汤包的做法 做法一 制作 1.将面粉加水和匀揉透，放置片刻。 2.猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。 3.将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏 成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。 做法二 原料：新鲜猪皮500克，冬瓜600克，鱼糁150克，火腿30克，黄瓜皮30克，鸡蛋皮1张，生姜25克，大葱50克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、干湿淀粉、香油、鲜汤各适量，葱叶、红樱桃各少许。 制法 1.猪皮洗净，放入高压锅中，掺入鲜汤，加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精，加盖，上火压至猪皮化成汁后，待冷却开盖，打去料渣，将汤汁倒入方形盘中，晾凉后再入冰箱中冷藏，即成皮冻，然后将其修切成直径为2厘米的圆球，共12个。2.冬瓜去皮，切成15厘米见方的大块，再片成大薄片，共12片，放入盐开水中浸泡约10分钟;火腿、黄瓜皮、蛋皮均切细丝;葱叶入沸水锅中焯一下，撕成细丝;红樱桃剁成细末。 3.将修切成圆球的皮冻先滚上一层干淀粉，再裹上一层鱼糁，然后均匀地沾上火腿丝、黄瓜皮丝、蛋皮丝，将其包入浸泡过的冬瓜片中，再用葱叶丝捆扎成石榴包，并在上面点缀上樱桃末，即成水晶灌汤包生坯，入笼用旺火蒸约5分钟，取出摆入盘中。 4.净锅上火，掺入少许鲜汤烧沸，调入精盐、胡椒粉、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，起锅浇在盘中水晶灌汤包上即成。 做法三 猪后腿精肉，猪肚皮上的大片肉皮，母蟹高筋面娄，食盐、饱和碱水、猪皮、制净后，加入料酒，老抽、葱姜、煮制成皮汤，冷切后，冻五个小时，成皮冻取出切碎。加入拌好的精肉末，加入蟹黄，蟹肉拌入适量的盐、鸡粉待用。高筋粉一斤，加入食盐适量，要感到口感有点咸。 饱和碱水一勺，加入冷水和成面团，放醒发两个小时。下坯子，可心擀皮，包制成形即可上笼，这种汤包虽然个大，但是一个是汤多，传热快，别外也说明不能蒸过了。汤太过了，变成水蒸气，体积变大，也会使汤包开裂，旺火足气六分钟足够。但是这种做法必须有维扬包点的包子手法作基础。不然的话，很容易出现汤破的情况。 灌汤包子汁多味美的三大特色制作而成，使其既有时尚特色又有传统精粹,色白如玉、汤汁丰富、口味极其鲜香、妙不可言，深得广大顾客的赞誉。 80年代末和90年代初，&“第一楼&”先后发展了系列产品&“小笼包子宴&”和&“速冷包子&”。&“小笼包子宴&”又称&“什锦包子宴&”，依馅料不同分为鸡丁、笋丁、韭菜头、鱼仁、虾仁、山楂、三鲜、南荠、麻辣汤和灌汤十大风味。&“速冷包子&”先后投放本市及郑州、洛阳、杭州、北京等市场，受到欢迎。 灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。 灌汤包是一种什么产的食品呢?顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故?其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看大师傅的手艺了。 全国十大好吃包子 10、新疆烤包子 烤包子(维语叫&“沙木萨&”)和薄皮包子(维语叫&“皮特尔曼吐&”)是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。 9、广东叉烧包 叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的&“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)&”之一(与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉)。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。 8、广东奶皇包 广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。但咸口人并不十分喜欢。 7、南翔小笼包 小笼包是中国传统特色小吃，起源自上海南翔。常州味鲜，无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了,为了避免小笼包被蒸锅里的水浸湿，可以在包子的底部垫些东西。 6、四川韩包子 韩包子从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了，从北到南，从东到西都能见到包子，做出名的也很多，成都韩包子便是其中一例。原料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等及各种调料。韩包子其特色是：花纹清晰，皮薄馅饱，松软细嫩。在做韩包子要注意制作 方法 。共有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等8种，另外还有韩包子系列套餐供应。 5、开封灌汤包 灌汤包就是包子里面有汤。灌汤包以前是北宋皇家食品.开封灌汤包不仅形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 4、山东水煎包 &“水煎包&”是鲁西南名吃之一，在当地人们简称它为&“煎包&”，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。 3、西安肉夹馍 肉夹馍是古汉语&“肉夹于馍&”的简称，中国陕西省汉族特色小吃之一。以陕西地区的&“腊汁肉夹馍&”(猪肉)和宁夏地区的&“羊肉肉夹馍&”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府(宝鸡市)小吃和西安市著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅。每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。 2、天津狗不理包子 &“狗不理&”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名&“狗子&”，期望他能像小狗一样好养活(按照北方习俗，此名饱含著淳朴挚爱的亲情)。 1、北京庆丰包子
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