碳烤生蚝的蒜蓉的制作方法（碳烤生蚝蒜蓉的做法）

家常菜谱2025-03-08阅读：0

感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于碳烤生蚝的蒜蓉的制作方法（碳烤生蚝蒜蓉的做法）的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨别信息的真实性，我们就开始介绍碳烤生蚝的蒜蓉的制作方法（碳烤生蚝蒜蓉的做法）的相关知识点。

碳烤生蚝是一道美味的海鲜佳肴，而加入蒜蓉更能增添浓郁的香气和口感。今天我将与大家分享一种制作碳烤生蚝蒜蓉的简单做法。

我们需要准备以下食材：新鲜的生蚝、大蒜、香菜、盐、黑胡椒，还有一些橄榄油和柠檬。生蚝是这道菜的核心，所以要确保质量新鲜。挑选新鲜的生蚝时，可以轻轻敲击蚌壳，听到蚌壳发出清脆的声音，说明蚌壳紧闭且富有弹性，这是新鲜的标志。

我们开始制作蒜蓉。将适量的大蒜剁成蓉状，或者使用蒜泥也可以。香菜切碎备用。取一个小碗，将蒜蓉、香菜、盐和黑胡椒混合均匀，然后加入适量的橄榄油搅拌均匀，这样可以让蒜蓉更加浓郁。

我们开始烤制生蚝。将生蚝洗净并沥干水分，然后用刀轻轻剥开蚌壳。将每个生蚝放入事先烧热的烧烤炉上，直接烤制。最好使用木炭或炭火，这样可以带来更好的烤制效果。烤制时间大约为3-5分钟，直到蚝肉变白且蚌壳微微张开即可。

我们将蒜蓉均匀地涂抹在每个烤熟的生蚝上。这样做可以让蒜蓉的香味与生蚝的鲜甜完美融合。再加上一些柠檬汁的挤压，可以增添一丝清新的酸味。一道美味的碳烤生蚝蒜蓉就制作完成了。

每一口都带来蚝肉的鲜美和蒜蓉的浓香，简直是一种令人陶醉的享受。碳烤生蚝蒜蓉既适合作为前菜，也可以搭配主食一同享用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都会成为桌上的一道亮点。

制作碳烤生蚝蒜蓉并不复杂，只需要一些简单的食材和技巧。希望大家尝试制作这道美味佳肴，享受海鲜的美妙滋味。愿您在烹饪的路上大展身手，创造出更多美味的菜肴。祝您用餐愉快！

碳烤生蚝的蒜蓉的制作方法（碳烤生蚝蒜蓉的做法）

很多朋友都很喜欢吃生蚝，尤其是搭配上蒜蓉更是美味，那么今天就为大家分享一下这款美味的具体做法，让你的饮食生活也能得到改善，一起来看看吧！

蒜蓉的配料

配料：蒜头半斤盐鸡粉糖蚝油{不能多放}

制作方法：先剁碎用一半来炸香{炸到金黄色就好}，不要放太多油哦{可以盖过就好}，加另一般生蒜末进去，加盐鸡粉一点白糖蚝油，在调味的时候你自己要试味不能咸了。先剁碎用一半来炸香{炸到金黄色就好} 这个要求不高，炒香一半的就OK了！冷后和另一半搅拌在一起。

碳烤生蚝

蒜蓉的做法蒜蓉：

材料：独蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，盐，味精，白砂糖，好一点的鸡粉。

步骤：先把独蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜，用干净的毛巾将独蒜拧干，抓一把独蒜出来，然后加入打碎的沙姜，（比例：三斤蒜加入二两沙姜），加入沙姜粉，蒜香粉四汤匙，盐（味道重点），味精三小汤匙，白砂糖（三小汤匙），鸡粉一小把。沙姜粉多点（一小把），然后拌匀，用棕油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里，浇完油后把棕油倒出来，把正宗的花生油倒入泡着。

通过小编上面的分享，你对于蒜蓉烤生蚝的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活当中，如果你很喜欢这款美味的话，不妨就尝试下小编分享的方法吧！

碳烤生蚝蒜蓉的做法

材料

生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许

做法

1、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。

2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。

3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。

烤生蚝蒜蓉酱的制作方法

蒜蓉酱的做法

用料：大蒜瓣300克、食用油适量、盐适量、糖一小勺、小葱白十根、紫皮洋葱小半个、八角两个、桂皮一小块、香叶一片、芝麻油适量

1、首先先把大蒜去皮，然后洗干净，再控干水分。2、把小葱白洗净；紫皮洋葱切成丝；八角、桂皮、香叶准备好；大蒜剁碎。3、锅里倒油，把除蒜末的其它材料一同放入，小火加热。4、随着加热，油温升高，材料的香味都慢慢出来了。5、葱和洋葱开始变色或边沿变黄时，把这些香料夹出丢掉，把葱白和洋葱继续炸。6、葱白和洋葱炸干后关火夹出来；油放锅里让它放至有一点余温。7、把油晾凉一会后，把蒜末倒进锅里煮。小火慢煮，用锅铲勤炒动，避免糊底。8、一直到蒜末煮透，香味全部出来，再放一汤勺的芝麻油、盐和糖搅拌均匀（放凉后装入消过毒的无水玻璃瓶，放冰箱冷藏保存）。