叉烧乌冬面(叉烧乌冬面的做法)
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叉烧乌冬面(叉烧乌冬面的做法)
叉烧乌冬面是一道融合了中西风味的美食,它以鲜嫩的叉烧肉和滑爽的乌冬面为主要材料,配以浓郁的汤汁和香气四溢的调料,口感丰富,美味可口,深受人们的喜爱。我将为大家介绍一下叉烧乌冬面的制作方法。
准备材料。我们需要一块优质的叉烧肉,约250克左右。将叉烧肉切成薄片,并用腌料腌制30分钟,让它吸收更多的味道。还需要准备150克乌冬面,一根青葱切碎,适量的鸡汤和调料。
制作叉烧肉。将腌制好的叉烧肉放入预热至180度的烤箱中,烤制10-15分钟,直到表面呈现金黄色的烤糖色。取出叉烧肉,切成均匀的薄片备用。
煮乌冬面。将一锅水煮沸,加入适量的盐,然后将乌冬面放入水中煮熟,根据个人口感决定煮面的时间。煮好后,将面捞出,放入冷开水中漂洗,确保面条洁净。
制作汤汁。将鸡汤倒入锅中加热,加入适量的调料,如盐、酱油、味精等,搅拌均匀,使汤汁更加鲜美。然后将切好的叉烧肉放入汤中煮热。
装盘。将煮好的乌冬面放入碗中,倒入热汤和叉烧肉,撒上碎葱末作为装饰。一份香气扑鼻的叉烧乌冬面就完成了。
叉烧乌冬面是一道口感独特的美食,面条的韧劲和叉烧肉的嫩滑相互融合,让人回味无穷。在制作过程中,别忘了调整火候和配料的使用量,以确保每一口叉烧乌冬面都能达到完美的味觉享受。
无论是在寒冷的冬天还是在忙碌的生活中,一碗热腾腾的叉烧乌冬面都能给人带来温暖与满足。快来尝试制作一下这道美味,让你的味蕾感受一场独特的东西融合的盛宴吧!
叉烧乌冬面(叉烧乌冬面的做法)
日式炒乌冬面是一道美食,制作原料主要有乌冬面、洋葱、肉片、卷心菜、胡萝卜。
做法
1、先把乌冬面放烧开的水里稍微烧一下,捞出用冷水冲过沥干;2、放少许油把肉片炒一下;
3、加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下;
4、加入卷心菜,加少许盐和淡酱油,干贝素调味,炒匀;
5、加入乌冬面,翻炒均匀,即可;
6、洒上少许木鱼花。
虽说是日式,也许只是加了木鱼花才有了点日式的感觉吧!换成普通的粗面条也可以这样炒哦!”
食材明细
主料
乌冬面200克辅料
洋葱1/4个
肉片少许
卷心菜1/4棵
胡萝卜半根
葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
日式炒乌冬面的做法步骤请点击输入图片描述1
放少许油把肉片炒一下。请点击输入图片描述2
加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下。请点击输入图片描述3
加入卷心菜,加少许盐和淡酱油,干贝素调味,炒匀。请点击输入图片描述4
加入洋葱加入乌冬面,翻炒均匀,即可。请点击输入图片描述5
洒上少许木鱼花,盛盘。
1、乌冬一定要开水焯一下,口感更劲道爽滑。
2、西兰花也要焯一下,保持颜色翠绿。
3、切洋葱的时候,记得戴上眼镜,这样不容易被洋葱的辛辣味刺激到,或者含一口水?点蜡烛?什么方法奏效就怎么做。我是戴眼镜的人,所以我一直都是戴着眼镜切洋葱,没被洋葱呛到掉泪。
4、老抽不要加太多,一点点让乌冬上色即可。
5、蚝油是一定要加的~超级爱蚝油,喜欢蚝油的鲜咸的味道~
6、最后可以撒点黑胡椒粉~这次拍照又忘记了,但是实际上吃的时候有现磨的黑胡椒粉,好吃到爆!
7、虾丸、章鱼丸、蟹柳也可以换成其他牛肉丸、香菇丸等,按自己的口味来放~我个人很喜欢吃安×牌的,打火锅的吃也一级棒!
8、如果用橄榄油更健康,不过我们还年轻,吃花生油也能活得好好的~
叉烧乌冬面的做法
乌冬面煮法
乌冬面作为一道特色的面类主食,最早是由中世纪由中国传入日本的,相比较于一般的面类来说,它的口感更加的软糯,而且更为劲道,吃起来也要更加富有营养价值,在我们日常生活中吃一些乌冬面对身体健康也是有帮助的,做法有非常多种,今天来跟大家介绍一下。首先小编来跟大家介绍一套番茄乌冬面的做法,他的做法是有非常多种的,不仅仅可以用来做汤,还可以用来炒用,做这道菜时,我们需要准备一些原材料,有西红柿,还有一些乌冬面,还有一些其他的辅料,首先我们将准备的西红柿清洗干净之后,将他的外表皮上划上两刀,然后再放入热水中焯烫一段时间,这样可以将他的皮快速剥下来,然后我们再将玉米中的玉米粒剥下来之后,再准备一些西兰花,我们将西兰花和玉米一起放入锅中焯熟之后再捞出来,然后再将西红柿切成小块,锅中放入食用油,把西红柿放进去翻炒出水之后再加入适量的食用盐,鸡精,还有一些白糖,再把乌冬面放进去,煮熟之后就可以使用了。乌冬面不仅仅可以用来做汤,还可以用来炒用等,我们可以准备一些肉丝,将他放入锅中,放入一些食用油,炒熟之后,再放入酱油,还有一些淀粉等,搅拌均匀,然后再准备一些葱姜蒜,我们将芹菜清洗好之后,往锅中放入芹菜和一些葱姜蒜爆炒出香味之后,再将乌冬面放进去,放一些酱油,在把肉丝放进去,均匀翻炒,再加入一些沸水,还可以添入一些辣椒酱,搅拌均匀,出锅就可以使用了。
叉烧叉烧
对于猪肉的烹饪方法是十分多样的,其中照烧、叉烧和红烧这几样都十分美味,特别受欢迎,相信很多人都很喜欢吃,下面我们就来看看它们之间有什么区别吧。叉烧和照烧的区别 照烧是指日本一种有名的菜肴,也是一种烹调食物的方法,一般都会使用到大蒜,糖水以及酱油,它的口味会比较重一些。而叉烧是一种肉制品,颜色属于红色,是用瘦肉制作而成的,味道会偏甜一些,需要放到炉子里面烧烤,吃起来香味四溢,颜色也非常鲜明。叉烧和红烧的区别 其实叉烧跟红烧的区别还是很大的。叉烧它其实是属于烧烤肉的一种,它通常情况下都是需要经过其腌制而进行制作的,可以通过电还有木炭来进行烧烤,它也是一种熟肉制品,是广东一带很受欢迎的烧味,它的肉是红色的,主要是由瘦肉制作的。而红烧它的外观上来看,会呈现出酒红色,制作时需要通过酱油还有糖以及各种调味料制作而成,它的色泽会更加鲜明,主要以五花肉为主,层次会更加的鲜明。叉烧肉的做法 主料:里脊肉500克,香葱1棵,生姜1块调味料:食用油500克,酱油2小勺,料酒3小勺, 精盐1小勺, 白糖1小勺制作步骤(1)葱、姜洗净切末;肉洗净切成长条,放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小 时;(2)将腌好的肉沥干后,放入油锅炸成枣红色捞出;(3)锅内留少许油,再放入炸好的肉,加入腌制时的汤汁和半碗水,用小火烧半个小时左右,加入糖,改用大火,待汁浓时(约小半碗的汁),将肉盛入盘内,晾凉后,切成薄片装盘,将锅里剩下的汁浇在肉上即可。吃叉烧有什么好处 1改善缺铁性贫血叉烧里面含有的营养物质丰富,可以给身体补充充足的维生素,脂肪以及优质蛋白,容易被身体消化吸收,而且里面还含有身体所需要的脂肪酸,可以让铁元素吸收的更好,让缺铁性贫血问题得到有效改善。2解毒润燥适当的吃一些叉烧能够起到滋阴补肾作用,解除毒素的效果也非常强,如果出现了便秘燥咳,生完孩子以后身体虚弱,肾虚以及消渴热病等问题,吃一些叉烧就能达到很好的缓解作用。
叉烧乌冬面热量
乌冬面怎么吃 乌冬面作为一道传统的日本特色面食类食物,最早是在中世纪中国传入日本的,现在在中国北方地区很多人都喜欢吃一些面食类食物,乌冬面相比较于普通的面食类食物来说,吃起来也更加的软糯,而且有劲道,那么乌冬面应该怎么吃呢?怎么做好吃?乌冬面的吃法也是有非常多种的,由于它的规格要求严格,所以说在长短粗细上都有一定的尺寸,乌冬面可以用来做汤面,还可以用来做炒面等,比如说在南方地区很多人都喜欢吃叉烧还有一些肉食的朋友,来跟大家介绍一道叉烧乌冬面的做法,首先我们将乌冬面买回来之后,可以放入热水中,把它煮熟之后再捞出来,我们在往碗中放入半碗水之后,撒入一些生粉,然后再准备胡萝卜,还有洋葱,玉米清洗干净之后,锅中放入一些食用油,将玉米放进去爆炒之后再放入胡萝卜和洋葱,等炒到七分熟的时候,再加入一些生粉,然后再将乌冬面放进去,时间掌握好的话,再均匀的炒制一会儿就可以吃了。在日本特色的乌冬面,都是用一些高汤和一些牛肉所制作而成的,那么来跟大家介绍一道牛肉乌冬面的做法,首先我们准备一个砂锅,往里面放入适量的高汤,还有一些酱油,一些豆瓣酱,再放入一些味林,最好还可以加入一些清酒,然后我们用小火将它们煮五分钟左右,再将乌冬面放进去,等乌冬面做熟之后,就可以捞出来盛入碗中,还可以加入一些香菜或者一些葱花等,吃起来非常美味,而且酱香味非常浓郁。以上就是为大家介绍的乌冬面怎么吃,乌冬面作为一道特色面食,它的吃法也是非常多种的,比如说可以用来炒,还可以用来做汤等,我们在家中就可以自己尝试。减肥可以吃乌冬面吗 现在随着人们生活水平的提高,大家吃完够油腻的食物之后,可能会出现发胖的现象,所以说减肥成了现代社会的潮流,减肥期间人们也喜欢吃一些特色食物,比如说乌冬面作为一种特色的面食,吃起来是非常美味的,那么减肥期间可以吃乌冬面吗?其实在减肥期间是可以适当的吃一些乌冬面的,乌冬面的制作原料就是小麦面粉,经过一系列的加工制作而形成的,它其中所富含的热量是并不高的,大约每一百克可食用乌冬面中所富含的热量仅仅为一百四十三大卡,相比较于其他的食物来说它的热量还是非常低的,乌冬面中所富含的碳水化合物含量是非常高的,所以说也可以起到减肥的效果,它其中并没有,还有一些脂肪和反式脂肪酸,适当的吃一些,还可以提供我们身体中所需要的能量,所以说可以作为减肥期间主食的理想替代品,是可以吃的。并且乌冬面中所富含的营养价值也是非常高的,有助于在减肥期间提供充足的营养元素,然而在减肥期间,适当的吃一些乌冬面,还可以起到辅助减肥的效果,我们在煮乌冬面的时候,它会吸收非常多的水分,这样在摄入我们身体之后,就会增强饱腹感,从而减少其他食物的摄入,减少总热量的吸收。但是在减肥期间吃乌冬面的时候,尽量选择一些清淡的吃法,我们可以将乌冬面放在锅中,再加入一些其他的青菜,少放入一些食用油,吃起来也是非常美味的,避免一些高油腻,高油脂的吃法。以上就是为大家介绍的减肥可以吃乌冬面吗,乌冬面的热量并不高,并且没有脂肪和反式脂肪酸,是可以在减肥期间人们适当食用的,而且还可以补充充足的营养元素。高血糖能吃乌冬面吗 乌冬面作为日本特色的一种面食类食物,它其中所富含的营养价值是非常高的,但是在我们日常生活中人们患有高血糖病症的话,在饮食上是非常需要注意的,不可以吃一些富含高糖量食品,也要吃一些清淡的食物,那么高血糖可以吃乌冬面吗?其实乌冬面作为日本的特色面食,它其中所富含的营养价值是非常高的,但是由于它其中所富含一些碳水化合物,还有一些淀粉等在高血糖病人吃面食的时候,要适当的吃一些,不可以多吃,如果多吃的话,可能也会引起血糖的波动,乌冬面中所富含的脂肪含量几乎为零,并且也没有反式脂肪酸,但是他其中所富含的碳水化合物的含量是非常高的,在经过身体的新陈代谢作用之后,可能就会转化为葡萄糖,还有一系列的单糖,所以说糖尿病人是可以适当使用的,但是不可以多吃。糖尿病人在日常生活中饮食是非常需要注意的,不可以吃一些含糖量高的食物,但是也要补充身体中所需要的一些营养元素,是可以适当吃一些乌冬面的,由于乌冬面中所富含的能量非常高,也可以满足日常机体活动所需要的能量,在糖尿病的人患有高血糖期间也要摄入一些主食,如果吃太多副食的话,可能会引发新陈代谢的紊乱,还会造成低血糖症状,同时在患有糖尿病期间,也要注意多种食物的营养均衡摄入,可以因为患有糖尿病儿,只吃一些素食,不吃肉,这样可能也会导致营养不良的现象出现。以上就是为大家介绍的高血糖能吃乌冬面吗,高血糖病人在饮食上是非常需要注意的,单一的食物是不可以多吃的,需要摄入多种主食,在高血糖期间是可以适当吃一些乌冬面。孕妇可以吃乌冬面吗 我们根据生活知识可以了解到,在怀孕期间的女性吃食物是需要非常注意的,因为有些食物摄入身体之后,可能就会对腹中的胎儿还会这孕妇的自身产生不利的影响,但是在怀孕期间也要补充大量的营养元素,那么乌冬面作为一种面类主食来说,怀孕可以吃吗?其实在怀孕期间是可以适当的吃一些乌冬面的,因为乌冬面和其他的面类食品一样,都是由小麦面粉经过一系列的加工制作而成的,在怀孕期间适当的吃一些乌冬面,不仅仅不会对身体健康造成影响,还可以补充身体中所需要的一些营养元素,尤其是可以提供能量,乌冬面中所富含的碳水化合物的含量是非常多的,碳水化合物摄入我们身体之后,经过新陈代谢,就会转化为葡萄糖,还有一系列的单糖,可以补充我们身体中所需要的一些能量。在怀孕期间可能也会出现一些消化不良的现象,然而吃一些乌冬面就可以缓解这种现象,乌冬面可以起到健脾养胃的功效,因为乌东面进入我们身体之后,是非常容易就可以被消化吸收的,而且乌冬面做成汤的话,还可以有暖胃的功效。而且乌冬面中所富含的营养价值是非常高的,孕妇吃完之后摄入身体中的一些矿物元素,还有一些微量元素,优质蛋白等,还可以传递给婴儿,促进婴儿的身体健康发育和成长。并且乌冬面作为一种面类主食来说,它富含的热量是非常低的,孕妇在怀孕期间适当的吃一些,还可以起到瘦身减肥的功效。以上就是为大家介绍的孕妇可以吃乌冬面吗,乌冬面作为一种面类食品,它就是以小麦面粉为原料所制作而成的,在怀孕期间是可以适当吃一些的,并且对身体健康有帮助。扩展阅读: 乌冬面
番茄叉烧面
原料:
鸡蛋4个,叉烧肉100克,豆瓣葱30克,大油100克,胡椒粉少许,盐3克,味精3克。
做法:
1、将鸡蛋打入碗内,用筷子搅打。
2、将叉烧肉切成0.5厘米见方的小丁,放入鸡蛋碗内,加入胡椒粉、盐、味精调均匀。
3、炒勺内倒入大油,上火烧至7-8成热,下入葱花,倒入调好的鸡蛋,用文火煎至两面呈金黄色,至熟即成。
特色:
色泽金黄,味道鲜美。
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