吃卤鸡腿的好处和坏处，卤鸡腿还有营养吗
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吃卤鸡腿的好处和坏处，卤鸡腿还有营养吗
卤鸡腿是一道美味的传统美食，在中国广受欢迎。它是将鸡腿肉经过腌制和卤制，使得肉质鲜嫩多汁，肉味浓郁。尽管卤鸡腿美味可口，但也存在一些需要注意的好处和坏处。
卤鸡腿的好处之一是它富含蛋白质和矿物质。鸡肉是一种优质蛋白质来源，对人体细胞的修复和生长至关重要。鸡肉还富含铁、锌和维生素B等矿物质和维生素，有助于提高免疫力和维持身体健康。
卤鸡腿可以激发食欲。卤鸡腿独特的香味和鲜嫩多汁的口感往往能够引起人们的食欲，使人更愿意进食。这对于食欲不振的人群和需要增加营养的人来说，是一个不错的选择。
卤鸡腿也有一些坏处需要注意。卤鸡腿通常有较高的盐含量。过多的盐摄入与高血压和心血管疾病等健康问题相关。食用卤鸡腿时应适量控制食用量，同时注意其他食物中盐的摄入。
卤鸡腿在加工过程中可能会添加一些人工调味剂和防腐剂。这些化学物质可能对人体健康造成负面影响。在购买卤鸡腿时，应选择自然、无添加的产品，并注意食用卤鸡腿的频率和摄入量。
尽管卤鸡腿存在一些坏处，但适量食用仍然具有一定的营养价值。它提供了丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于满足人体的营养需求。为了保持健康，我们应选择健康的烹饪方法，减少盐和化学物质的摄入。
卤鸡腿虽然美味可口，但仍需谨慎食用。合理的摄入量和健康的食用习惯对于维持身体健康至关重要。均衡的饮食和适度运动才是保持健康的关键。
吃卤鸡腿的好处和坏处，卤鸡腿还有营养吗
长久这样吃法的话，是会生病的。
有种叫做‘富贵病’，一天吃两个鸡蛋两个鸡腿就类似这个。
胆固醇嘛，它是把双刃剑，有利也有弊。 好处是，它可转化成维生素D3，有利于骨骼的生成，也可转化成血浆脂蛋白进行脂质的运输，它还构成细胞膜的成分，还可以转化成各种类固醇类激素----- 优点多多。
坏处也是有的，如HDL等导致血液粘稠度增加----
人体本身是会合成胆固醇的，也不用补充太多。 太多的话，还可加重肝脏分解负担，宜导致肝病变等。 所以呢，任何东西都不要走极端。 高蛋白、高脂肪、高堂类食物是要远离的，身体最重要呀！不然得了高血脂、高血压、高血糖这三高，日子就不好过了。 所以呢，每天得控制饮食。建议你不要这样吃，多吃五谷杂粮还是很好的，另外多吃些蔬菜，这些还有丰富的纤维素、维生素等，有利于大脑的发育及排便正常。 还有利于减肥。 也并非说绝对不吃蛋和鸡腿，吃还是要吃的，但不要猛吃，要适度的吃，比如每天只吃一个蛋，两天吃一鸡腿。 这也要考虑年龄问题，如果是青少年的话，吃的可略微多些。壮年至老年，则吃的量就要大大减少了，否则对肾脏不好。希望能有些帮助！
每天吃一个卤鸡腿有什么好处
卤制品好吃，但要少吃或不吃。
卤制品为了防腐都要加食盐，在食品中有抑菌防腐的作用，若量不足（10-15%），细菌就会大量繁殖，使食品中的亚硝酸盐含量增加。亚硝酸盐极易与胺化合，生成亚硝胺。
在人们日常膳食中，绝大部分亚硝酸盐在人体内像“过客”一样随尿排出体外，只是在特定条件下才转化成亚硝胺。所谓特定条件，包括酸碱度、微生物和温度。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害（在人体胃的酸性环境中，亚硝酸盐也可以转化为亚硝胺）。长期食用亚硝酸盐含量高的食品，或直接摄入含有亚硝胺的食品，有可能诱发癌症。
一些冒牌卤制，为减少成本，以亚硝酸盐代替食盐添加到食品中，会诱发癌症。
每天吃卤鸡腿可以吗
虽然同样是鸡腿，但是不同的做法鸡腿的热量是不一样的，卤鸡腿是比较常见的做法之一。卤鸡腿热量高吗？吃卤鸡腿会胖吗？卤鸡腿热量高吗 1只卤鸡腿(可食部分83.0克)含有热量150大卡，需要健美操44.8分钟消耗完。食用效果：性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。吃卤鸡腿会胖吗 适量地吃些鸡腿不会胖，在减肥过程中别吃鸡皮，那里有丰富的油脂，若是自家做的卤鸡腿，记得味道要做的淡些，尤其少放盐，过量的盐会造成钠滞留，易形成水肿。鸡肉是可以吃的，但要记得适量。卤鸡腿的做法 材料：鸡腿3根、葱(1根)、量姜 (数片)、料酒（一勺）、花椒（少许）、八角（3颗）香叶（3片）、盐（少许）。厨具:煮锅做法：1、把鸡腿洗净，放进容器里倒倒入葱段，姜片，大料，一勺料酒，腌制一会，去一下。2.将鸡腿放锅中，先用水煮开然后取出鸡腿。3、锅中放入老抽、盐和所有调料，放入鸡腿和适量的水，没过鸡腿就可以了。(再用牙签在鸡腿上扎无数个小窟窿，这样才能更入味)4、煮至汁将收干即可。适用人群 一般人都可食用1、老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
卤鸡腿的营养价值与功效
1、鸡腿的蛋白质很丰富。在肉类里面就数鸡肉的蛋白质最高了，而且鸡肉还是低脂肪的食品。如果担心发胖，吃的时候可以去皮哈！2、吃鸡腿可以增强免疫力。因为鸡肉可以温中益气，有补虚损的功效，特别适合亚健康的人们食用，而且对月经不调、产后奶少、水肿等现象有改善的效果。3、强身健体。因为鸡肉非常容易被人体消化，所以也提高了人体对鸡肉的吸收率，从而可以将鸡肉的营养价值最大化吸收，起到强身健体的作用。4、补肾强精。多吃鸡腿肉，可以对因为肾精不足而引起的小便次数多、耳聋、少精、精冷等症状有改善的功效。5、促进智力。鸡肉具有一定的解毒作用，而且它的抗氧化效果也非常好，有助于改善心脑功能，而且还能促进儿童的智力发育。
卤鸡腿还有营养吗
有营养100克鸡腿肉含的营养素
热量181 千卡 硫胺素0.02 毫克 钙6 毫克 蛋白质16 克 核黄素0.14 毫克 镁34 毫克 脂肪13 克 烟酸6 毫克 铁1.5 毫克 碳水化合物0 克 维生素C0 毫克 锰0.03 毫克膳食纤维0 克 维生素E0.03 毫克 锌1.12 毫克 维生素A44 微克 胆固醇162 毫克 铜0.09 毫克 胡罗卜素0.8 微克 钾242 毫克 磷172 毫克 视黄醇70.2 微克钠64.4 毫克 硒2.4 微克 卤熟后除了硫胺素、核黄素、烟酸、胡萝卜素有少量丢失外，其他成分还保留着。
另外最近陕西师范大学博士高通过论文(卤料和卤鸡的作用）也说明，卤鸡包括卤鸡腿是有营养的
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