泰国菜的鱼，泰国常吃的鱼
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泰国菜的鱼，泰国常吃的鱼
泰国是一个以海鲜为主的美食天堂，而泰国菜中最受欢迎的鱼类料理无疑是各种鲜美的鱼菜。泰国人热爱鱼的味道和口感，他们将鱼烹饪成各种独特的菜肴，满足人们对美食的需求。
泰国菜的鱼有多种多样的做法，其中最著名的是泰式烤鱼。这种菜肴以新鲜的鱼为原料，先用泰式香料腌渍，再用木炭火烤至金黄色。烤鱼的外酥内嫩，肉质鲜美，配上酸辣可口的泰式酱汁，令人垂涎欲滴。泰国人通常将烤鱼作为家庭聚餐的主菜，这道菜不仅美味可口，还寓意着家庭的温馨和团圆。
泰国常吃的鱼还有泰式蒸鱼和酸辣鱼汤。泰式蒸鱼是一道清淡而健康的菜肴，将鱼整尾蒸熟后，再淋上特制的酱汁，入口鲜嫩多汁。而酸辣鱼汤则是以鱼肉和香料熬制而成，酸中带辣的味道让人大开味蕾，令人欲罢不能。这两道菜在泰国的餐桌上非常常见，无论是家庭聚餐还是餐馆聚会，都少不了它们的身影。
泰国菜的鱼在泰国文化中占据着重要的地位。在泰国，人们认为吃鱼寓意着富贵和好运，因此在重要的节日或庆祝活动中，鱼肴总是不可或缺的。泰国人相信，吃鱼可以带来好运和幸福的一年。
泰国菜的鱼是泰国美食文化中的一大亮点。无论是烤鱼、蒸鱼还是酸辣鱼汤，这些菜肴都充满了泰国特有的香料和风味，令人嘴馋不已。无论你是在泰国品尝这些菜肴，还是在家中尝试自己动手制作，都能够领略到泰国独特的鱼肴魅力。去一次泰国，尝一尝泰国菜的鱼，你一定会爱上它们！
泰国菜的鱼，泰国常吃的鱼
主料
鲈鱼
600g
半熟芒果
1个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量步骤1.将买回来的鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞。2.将鱼尾切下，两边切开然后将中间的鱼骨去掉。3.去掉的鱼尾骨将鱼尾竖起。4.也将鱼头切下。5.然后将鱼身两边的肉切下，斜刀切片，第一片无需切断，第二片才将鱼片切下。6.切好的鱼片。7.准备一个半熟的芒果（最好不要太熟的，因为太熟的芒果做出来的菜口感不那么好）。8.将芒果去皮切小长条。9.取鱼片鱼片卷起芒果条。10.将所有的鱼片都卷上芒果条之后用用牙签固定然后放少许盐和料酒拌均匀。11.准备生粉（也就是平时我们勾芡的豆粉）。12.将剩下的芒果打成芒果汁。13.用适量的生粉均匀的将芒果鱼卷裹上。14.油炸锅热油将筷子放入起泡。15.然后将裹有生粉的鱼卷放入炸至香脆捞起（由于鱼片很薄，所有炸的时间30秒即可）。16.将炸好的鱼卷（去掉牙签）和鱼头鱼尾摆盘。17.芒果汁加适量的糖，盐和少许醋烧开。18.将煮好的芒果汁淋上炸好的鱼卷上即可趁热享用，这款美食色泽靓丽，味道鲜酸微甜，口感香脆可口。
泰国菜鱼的做法
泰式炸鱼饼的做法
准备好所以材料。鱼柳先用镊子（或直接用手指）拔出鱼骨刺，再去皮，用机器搅碎或用刀剁碎，加入蛋黄液。柠檬叶撕去叶中硬梗卷起切成丝状，长豆角切成薄片。将所有材料放于大碗中，以手或筷子拌匀，并搓压成粘状鱼胶。烧热炸油，取约2汤勺分量的鱼胶，搓成鱼丸后压扁成直径2寸的鱼饼。将鱼饼放入滚热的油中，以中火炸至金黄色盛起后隔油即可。
泰国常吃的鱼
凤尾鱼、孔雀鱼、灯笼鱼、鳕鱼、鲶鱼、红豆娘、紫衣、鹦嘴鱼（苏眉）、神仙鱼、蝴蝶鱼、茂公、花斑、黄花鱼、三文鱼、剑鱼、金枪鱼、七彩神仙、花罗汉、接吻鱼、孔雀鱼。鲉鱼广布于各热带暖水海区。为浅海底层中小型鱼类，栖息于沙底、岩礁、珊瑚和海藻丛中，体态与环境相似，具保护色。具有伏击活的食饵的习性。食鱼类、甲壳类和软体动物等。斑鳍鲉全长37.5厘米，胸部有鳞，上腋部无皮瓣。背鳍棘部后缘有1大黑斑。分布于印度-西太平洋区。我国沿海均产。栖息于温带海域大陆架底部。渔业具低经济性；游钓鱼种。依靠伪装为生的鱼类是鲈鱼，它们体重较大，有着明显的脊背和脊刺。鱼鳍和脊刺中有着毒液，来保护自己不受捕食者的伤害。身上长的疣和皮肤上延伸出来的一些“花边”使它们看起来像是珊瑚礁的一部分。
泰国菜有哪些
有咖喱土豆鸡块、咖喱蟹、泰式鸡肉米粉汤、泰式咖喱虾、芒果香饭等。
1、咖喱土豆鸡块
咖喱土豆鸡块属于东南亚菜系。酸、辣是东南亚料理的主要特色，无论是菜肴或是汤品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，让人胃口大开。2、咖喱蟹
咖喱蟹是以螃蟹、咖喱、香菜、西芹为主要食材，以葱、红辣椒、洋葱、酱油、椰奶、水为辅料制作而成的家常菜，口味香辣。3、泰式鸡肉米粉汤
泰式鸡肉米粉汤是一道菜品，主料是鸡汤、鸡肉，辅料是米粉、椰子汁、鲜姜片、红辣椒、姜黄粉、酸豆酱、黄砂糖、柠檬汁、青菜（菠菜）、香菜。4、泰式咖喱虾
泰式咖喱虾是在泰国特别出名的一道菜，泰式咖喱虾是以虾子，土豆，胡萝卜和咖喱为一路的食品，通过煮和各种调料，把虾身煮到赤红，汤汁收浓时，泰式咖喱虾就好了。5、泰式冬阴功汤
泰式冬阴功汤是泰国的国汤，味道酸辣，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。其实冬阴功汤的做法并不难，是由鲜虾、鸡汤、香茅与各种原料制作而成。
泰国十大名菜
1，咖喱土豆鸡块
咖喱土豆鸡块属于东南亚菜系。酸、辣是东南亚料理的主要特色，无论是菜肴或是汤品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，让人胃口大开。
2，泰式咖喱虾
泰式咖喱虾是在泰国特别出名的一道菜，泰式咖喱虾是以虾子，土豆，胡萝卜和咖喱为一路的食品，通过煮和各种调料制成的。
3，泰式冬阴功汤
泰式冬阴功汤是泰国的国汤，味道酸辣，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱。是由鲜虾、鸡汤、香茅与各种原料制作而成。4，泰式酸辣汤
泰式酸辣汤是一道以蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬等为原料，精心煮制而成的一道可口的泰国菜。
5，泰式柠檬蒸鲈鱼
泰式柠檬蒸鲈鱼是由柠檬、鲈鱼等原料制作而成，味道鲜美，品味独特。是泰国特色菜。
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