酒糟鱼的做法

食材:

草鱼适量，酒糟适量，油适量，料酒适量，生姜适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，小葱适量。

步骤:

1 .鲭鱼洗净切块

2 .平底锅里放油，放入生姜。

3 .姜片切好后放入鱼肉煎

4 .鱼肉煎至焦黄时，倒入料酒，放入酒糟，加入生抽、盐、糖，大火煮至融化

5 .沸腾后放入小葱，继续煎至粘稠

6 .汤汁浓稠时淋入鸡精调味即可装盘。

注意事项：

将食材清洗干净。

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