铁锅炖鱼的做法
家常菜谱2024-06-27阅读：0
食材:
鲤鱼-1条，植物油-适量，盐-3，老抽-2，香其味噌-1袋，醋-1，料酒-2，糖-2，十三香-1，高汤-汤匙，葱-1棵，姜-3片，蒜-5瓣，八角-2个，香菜-2棵。
步骤:
1 .准备材料。
2 .鲤鱼洗净，去除内脏!葱切段，姜和蒜切段，八角和红椒洗净备用
3 .锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、八角、红椒。
4 .抓阄。
5 .倒入适量的水
6 .将鱼放入锅中
7 .加入料酒
8 .醋
9 .糖。
10 .芝士酱
11 .盐。
12 .放入十三香，大火烧开，转小火炖20分钟
13 .等到剩下一点汤。
14 .加入蒜末
15 .放味精
16 .装盘，撒上香菜
注意事项：
平时做的鲤鱼要去鳞!今天炖了鳞，说鳞有营养
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