自制电高压锅蛋糕的做法
家常菜谱2024-06-22阅读：0
食材：
鸡蛋 -3个， 低粉 -3勺，白糖 -3勺，黑芝麻 -适量， 红枣粹 -适量， 玉米油 -适量， 电高压锅 -1个， 手持电动打蛋器 -1个。
步骤：
1 .准备好电高压锅，这是有煮蛋糕功能的。
2 .准备好所需材料。
3 .把蛋打入无水无油的盆里。
4 .用细铁丝的捧先低速打发到有细泡沫状，加入3勺细沙糖大概15克左右，喜欢吃甜点的可多放点。
5 .继续打发，从低速到中速再到高速，打发到提起打蛋器蛋糊不往下滴落就可以。
6 .加入3勺低粉，用这种瓷勺3勺就可以了。
7 .这步得换副搅拌棒了，就是下面这副宽条的搅拌棒，低速将面粉搅拌均匀就可以的。
8 .将蛋糕糊倒入抹少许油提前加热的电高压锅里。
9 .洒上少许红枣碎和黑芝麻，盖上锅盖按蛋糕键。
10 .时间到出锅啰，还不错吧。
注意事项：
电高压锅的蛋糕烹饪时长是40分钟的，我只用10分钟就好了，关掉电源再焖5分钟，是不是特别快呀。不同的锅温度和时间也许不同，大家自己拿捏呦。
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