家常炖草鱼的做法
家常菜谱2024-06-22阅读：0
食材：
草鱼 -1条，油 -适量，葱白 -2段，蒜 -1头，姜 -4片，干辣椒 -2个，八角 -2颗，花椒 -10粒， 味达美 -适量，料酒 -适量， 生抽 -适量， 老抽 -适量。
步骤：
1 .将草鱼洗净，两面用刀均匀划开
2 .将葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒备好
3 .锅中放油，加热后放入八角、花椒
4 .再放入葱、姜、蒜爆炒
5 .放入草鱼两面煎一下
6 .加入料酒、味达美、生抽、老抽、干辣椒
7 .倒入热水，水要没过整条鱼（我买的鱼有点大）放入盐
8 .大火炖二十分钟，转小火慢炖收汁
9 .好吃的家常炖草鱼出锅喽
注意事项：
食材要清洗干净。
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