芒果慕斯蛋糕的做法
家常菜谱2024-06-22阅读：0
食材：
吉利丁粉 -15g， 饼干 -100g，白糖 -50g，火龙果 -1个， 黑葡萄 -适量，奶油 -250g，黄油 -40g，牛奶 -40g，芒果 -300g， 大盆子 -1个， 打蛋器 -1个， 活底8寸蛋糕模具 -1个。
步骤：
1 .把饼干压碎 压碎后放入已经融化的黄油 彻底混合在一起 把黑葡萄切开一半 粘在模具壁上
2 .把火龙果打成酱加入40g牛奶 打成酱在加入10g吉利丁粉 隔水加热知道吉利丁粉溶解在一起 放置旁边
把奶油倒进另一个盆子加入50g糖融合在一起打到奶油提起来有纹路 把刚才的火龙果酱倒入奶油里 搅拌均匀 倒入模具 放入冰箱1-2小时
3 .50g水 放入吉利丁粉5g溶解后加入50g芒果肉 打成酱 用网勺过滤 把芒果酱汁 均匀的倒在蛋糕模内 放入冰箱2个小时脱模 装饰好蛋糕就完成了
4 .装饰好水果就能吃了
注意事项：
食材要清洗干净。
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