蘑菇的做法
家常菜谱2024-06-21阅读：0
食材：
新鲜蘑菇（去头） -100克，卷心菜 -250克， 姜片 -2片， 红辣椒 -10克， 盐 -适量。
步骤：
1 .把所需的材料准备好
2 .把卷心菜洗干净撕成片，蘑菇用盐水浸泡5分钟洗干净切成片状
3 .把姜片切成丝热锅冷油把姜丝放进去爆香，把卷心菜与蘑菇一起倒进去翻炒，加入少许的料酒继续翻炒。
4 .炒熟加入适量的盐，把提前切好的红辣椒加入
5 .最后装盘即可
注意事项：
新鲜蘑菇去头用盐水浸泡5分钟比较好，可以把蘑菇上的细菌泡出来。炒的时候可以加入一两滴醋，可以很好的保持了菜的颜色！
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