家常烧鸡块的做法
家常菜谱2024-06-21阅读：0
食材：
鸡 -半只，土豆 -150克， 葱姜蒜 -适量， 黄豆酱 -1勺， 老抽 -10克， 盐 -2克，胡椒粉 -2克， 生抽 -适量，食用油 -适量， 红辣椒 -20克。
步骤：
1 .鸡，洗净后剁成小块备用
2 .备好葱姜蒜，红椒洗净去籽去蒂后切成小块备用
3 .起锅注入适量清水，放入鸡块煮沸
4 .捞出沥水备用
5 .起锅热油，放入鸡块煸炒
6 .炒至出香味，加入黄豆酱炒匀
7 .淋入老抽，炒匀上色
8 .加入适量温水，胡椒粉拌匀，煮沸后转小火焖20分钟
9 .土豆去皮，洗净后切成小块备用
10 .20分钟后，打开锅盖拌匀，放入土豆，加入盐拌匀，继续焖10分钟
11 .10分钟后打开锅盖，拌匀，加入红椒拌匀
12 .淋入生抽拌匀
13 .加入香葱拌匀
14 .出锅装盘
15 .撒上香葱
16 .即可食用
17 .一道美味的家常烧鸡块就做好了
注意事项：
鸡块炒至表面金黄，出浓浓的肉香味，土豆加入后烧的时间随土豆块的大小而定，不要太熟烂了。
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