炖鸭的做法

食材：

鸭 -500克，姜 -适量，葱 -适量， 盐 -适量，麻油 -适量，桂皮 -适量，黄酒 -适量。

步骤：

1 .鸭洗净，切块，浸泡三小时。

2 .加姜 葱 盐 麻油 桂皮 黄酒腌制一小时。（按个人口味加量),放入锅中炖半小时，即可。

注意事项：

如果加点高汤再放入竹菘更是营养味道色气更佳！

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