玉米胡萝卜排骨汤的做法
家常菜谱2024-06-16阅读：0
食材：
排骨 -300克，胡萝卜 -300克，玉米 -200克，姜 -10克，葱 -10克， 盐 -5克，胡椒粉 -3克，白糖 -10克， 鸡汁 -20克，味精 -3克。
步骤：
1 .排骨洗净剁成3~5cm长的小段 ，锅内加清水烧开，放入排骨，撇去浮沫，焯净血水后捞出沥干水分。
2 .胡萝卜削皮，洗净切滚刀块。
3 .玉米洗净切小块。
4 .生姜洗净切片，葱切葱花。
5 .锅内下油，待油温烧至7成热，即手放油上有明显的热度时，放入焯好的排骨，煎至两面金黄，煎出香味。
6 .此时放入切好的姜片，加热水，水量没过排骨，大火煲一个半小时。
7 .煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，加盐5克，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克，继续小火煲半个多小时。
8 .将煲好的汤，撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的排骨玉米胡萝卜汤就展现在大家面前了。
注意事项：
食材要清洗干净。
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