可丽饼的做法
家常菜谱2024-06-16阅读：0
食材：
鸡蛋 -2个，胡萝卜 -一小段，牛奶 -120克，青菜 -1棵， 低筋面粉 -50克，蟹味菇 -若干， 芝士片 -1片， 盐 -适量，黑胡椒 -少许。
步骤：
1 .蟹味菇去根切小段
2 .青菜切小段
3 .胡萝卜切丁
4 .蔬菜装盘备用
5 .碗里打一个鸡蛋
6 .倒入120克牛奶
7 .筛入低粉
8 .所有面粉都筛完
9 .放入1/4勺盐
10 .搅拌均匀
11 .搅拌至无颗粒状，备用
12 .热锅，倒入油
13 .放入蔬菜
14 .翻炒蔬菜
15 .炒至蟹味菇出水
16 .放半勺盐
17 .炒至胡萝卜断生，盛盘
18 .另起一锅烧热，盛两勺面糊放入平底锅
19 .晃动锅子摊饼
20 .小火煎饼，放入芝士片
21 .再放入一圈蔬菜
22 .蔬菜中间再放一个鸡蛋
23 .烧至蛋黄半熟蛋清全熟即可
24 .把饼皮折好撒黑胡椒
25 .一道美味的可丽饼做好了
注意事项：
大家可以根据自己的口味选择蔬菜，可以放一些培根，用黄油炒菜会更香。煎饼一定要用平底不粘锅和小火。我喜欢吃半生蛋黄，如果不喜欢的话，可以盖上锅盖，焖熟蛋黄