炒凉粉的做法
家常菜谱2024-06-16阅读：0
食材：
凉粉 -一斤，韭菜 -少许，红椒 -半个，红萝卜 -半个，葱 -一根，蒜 -三颗，干辣椒 -三个， 盐 -少许， 十三香 -少许，蚝油 -少许，香油 -两滴， 鸡精 -少许，胡椒粉 -少许，孜然粉 -少许。
步骤：
1 .买来的凉粉一块，
2 .炒凉粉所需食材全部备好，
3 .韭菜切碎，红萝卜切丝，红辣椒也切丝，蒜切片，干辣椒切段儿，
4 .将凉粉切成大小均匀的块备用，
5 .热锅凉油，待油温五六成热时放入干辣椒，蒜片爆香之后依次放入韭菜，红萝卜丝，红辣椒丝
6 .再放入凉粉块调味，放入盐，鸡精，十三香，蚝油，胡椒粉，孜然粉翻炒几下
7 .出锅前放入葱花，滴少许香油，
8 .好了，开吃吧！！
注意事项：
炒凉粉的配菜可以根据自己喜欢随意添加，调好味以后翻炒几下就行啦，不要炒太久
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