肠粉的做法
家常菜谱2024-06-15阅读：0
食材：
肠粉专用粉 -1碗，鸡蛋 -1个， 姜末 -1块，葱 -2颗，香菜 -2颗， 薄荷叶 -1颗，酱油 -适量，食用油 -适量。
步骤：
1 .配料，切好，备用
3 .准备好家伙，鸡蛋，食用油，蒸盘，刷子。（同时准备好蒸肠粉的大锅，放水烧开）
4 .盘底刷上一层油，放适量的粉浆和鸡蛋。（小提示：肠粉薄一点口感更好！每次放浆可以少一点，多拉几次没关系）
5 .水开后放入，一分钟拿出，我放的浆比较少 （根据自己放浆多少来判断蒸的时间）
6 .用刮板刮下，放碟！
7 .煮汁。热锅下油，下配料，先放水后放酱油，煮一会起锅！
8 .这样就好啦！
9 .自己做方便又健康干净
注意事项：
一定要薄口感才好
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