萝卜牛腩的做法
家常菜谱2024-06-15阅读：0
食材：
新鲜牛腩 -一斤，白萝卜 -两根，小葱 -适量，八角 -一个，蒜头 -三颗，姜 -适量，料酒 -一勺， 柱候酱 -两勺，花生油 -适量一， 水 -适量。
步骤：
1 .把牛腩过下热水，洗净备用
2 .把葱姜切成自己喜欢的小块，蒜剥皮，牛腩切好备用
3 .热锅放花生油，把葱姜蒜八角全放下去，炒香味
4 .放牛肉大火爆炒至牛肉表面熟
5 .放两勺柱候酱和一勺料酒，继续翻炒
6 .上色就可以加水，抺过肉就行
7 .烧至水开换个容易来炖牛腩，有高压锅的可以用高压锅，我用的是这种砂锅。慢火炖三十分钟，其间如果水干可以加水
8 .萝卜洗净去皮，切成自己喜欢的小块
9 .牛腩煲三十分钟后放切好的萝卜，再煮个半小时就可以上桌了
注意事项：
食材要清洗干净。
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