五香鸡翅根的做法
家常菜谱2024-06-15阅读：0
食材：
鸡翅根 -10个， 上海青 -两三颗，姜 -适量，蒜 -适量，八角 -适量，花椒 -适量，酱油 -适量，料酒 -适量， 耗油 -适量。
步骤：
1 .准备好材料，把鸡翅洗净，两边划开一下。
2 .将水分沥干。
3 .准备好配料。
4 .热锅下油
5 .放入姜，蒜，炒香
6 .放入鸡翅根，煎至两边微焦。
7 .倒入两碗清水。
8 .依次放入冰糖，酱油，料酒，耗油，八角，花椒。
9 .炒匀，盖上盖子，大火焖煮十分钟
10 .大火收汁。
11 .把上海青洗净，热水下过，倒点玉米油，煮熟后立刻用凉水浸泡，待凉后装盘。
12 .美味的鸡翅根就完成了。
13 .来个近照。
注意事项：
焖煮时间自己把握，只要水收成汁后即可，因为鸡肉很容易入味也易熟。
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