炒淮山的做法
家常菜谱2024-06-15阅读：0
食材：
淮山 -300克，红椒 -一根，蒜苗 -2根，油 -适量， 盐 -适量，味精 -少许，胡椒粉 -少许，料酒 -适量。
步骤：
1 .淮山去皮洗净（去皮的时候最好戴上手套，不然手会很痒的）。
2 .把淮山切薄片。
3 .蒜苗切段，红椒切斜刀。
4 .油锅烧热，下入蒜段爆香。
5 .倒入淮山快速翻炒。
6 .炒约两分钟，倒入红椒、剩余的蒜苗。
7 .加适量盐、胡椒粉，少许味精，倒入料酒炒匀即可
8 .出锅装盘。
注意事项：
淮山不宜炒太熟，否则吃起来不脆。
炒淮山的做法相关推荐：