清蒸对虾的做法
家常菜谱2024-06-14阅读：0
食材：
对虾 -300g，葱 -20g，姜 -1块，蒜 -2瓣， 蒸鱼豉油 -适量。
步骤：
1 .准备好食材。
2 .虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺，将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉，用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除。
3 .姜切丝，葱切段。
4 .将盘子铺上一下姜丝，葱段。
5 .摆入处理好的虾。
6 .放入蒸锅，大火蒸10分钟。
7 .蒜切碎，葱撕丝。
8 .蒜装碗里，倒入蒸鱼豉油搅拌均匀。
9 .摆盘，淋上酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢。
注意事项：
不喜欢生蒜的可以炒制一下。
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