茶树菇炖鸡的做法
家常菜谱2024-06-13阅读：0
食材：
土鸡 -半只，茶树菇 -适量。
步骤：
1 .准备食材，土鸡斩件，茶树菇一小份。
2 .肉入开水汆烫，无血水溢出即可。
3 .汆烫好的鸡肉用流动的水洗去浮沫，这个步骤很重要，关系到能否煲出清爽鸡汤。
4 .将备好的鸡肉，剪去菇脚并泡洗好的茶树菇，放入隔水炖锅中。
5 .一小时后出锅
注意事项：
鸡肉汆烫并用流动水洗净，这么做是避免鸡肉中的血水在炖制中融入汤中，只要做好这点绝对能煲出一锅靓汤。
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