皮蛋拌豆腐的做法
家常菜谱2024-06-11阅读：0
食材：
嫩豆腐 -半斤，皮蛋 -2个，红椒 -1个，青椒 -1个，香菜 -1根，姜 -2一3片，蒜 -1头，白糖 -少许，米醋 -1小勺，香油 -几滴， 辣椒红油 -1小勺， 生抽 -2小勺。
步骤：
1 .豆腐放盘中上锅蒸5分钟拿出来晾凉
2 .皮蛋洗净去皮
3 .青红椒、姜、蒜、香菜全部切末
4 .豆腐切片摆盘
5 .皮蛋切块
8 .调汁碗中放蒜、姜末、香油、辣椒红油、生抽、米醋、白糖搅匀
9 .调好的汁浇在皮蛋豆腐上
10 .放香菜味
注意事项：
制作这菜道的时候我没有放盐因为酱油的咸味已经够了，如果口味更重的朋友们可以适当加点盐。吃不了辣的朋友们可以换成彩椒也一样好吃
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