家常带鱼的做法
家常菜谱2024-06-10阅读：0
食材：
带鱼 -适量，鸡蛋 -1个，面粉 -适量， 五香粉 -适量， 椒盐粉 -适量，胡椒粉 -适量， 生抽 -适量，姜 -适量，孜然粉 -适量，料酒 -适量。
步骤：
1 .带鱼清洗干净切段
2 .用葱姜生抽料酒胡椒粉五香粉腌制两小时以上
3 .盆里打入一个鸡蛋
4 .加入适量的面粉搅拌成能挂住带鱼稀稠度的面糊
5 .面糊里再加入适量的盐五香粉孜然粉
6 .将带鱼放入面糊内均匀的沾满面糊
7 .电饼铛加入少许油加热，也可以用烧锅加入适量的油炸
8 .取沾满面糊的带鱼段放入电饼铛
9 .逐个放入煎。
10 .盖上盖子稍微闷热一会
11 .一面煎好翻面再煎另一面
12 .两边都煎倒金黄色就好了
13 .这样盛盘就可以食用了
14 .还可以加入炒锅内进行红烧。。多种做法，看适合自己的口味
15 .做成红烧带鱼
注意事项：
带鱼一定要处理干净不然会很苦，带鱼比较容易熟，不需要长时间煎烤。
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