清蒸大黄鱼的做法
家常菜谱2024-06-10阅读：0
食材：
黄花鱼 -1条，姜 -2片，葱 -1条，料酒 -少许，酱油 -1勺， 盐 -少许，油 -少许。
步骤：
1 .材料准备好
2 .鱼洗净，沥干水分，姜切丝，葱切丝
3 .把鱼放入盘中，加入少许料酒，抹少许盐和油在鱼身上，最后放上姜丝，稍稍腌制几分钟。
4 .锅内放水，大火烧开，水滚后放入腌好的鱼，盖上锅盖，大火蒸7分钟。
5 .蒸好后，取出鱼倒掉里面的水，取出姜丝。
6 .坐锅热油，放入葱爆香，然后加入蒸鱼豉油关火。把葱油淋在鱼身上即可。
注意事项：
食材要清洗干净。
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