香辣梭子蟹的做法
家常菜谱2024-06-08阅读：0
食材：
梭子蟹 -4个，芹菜 -100g，洋葱 -100g，黄酒 -1勺， 味极鲜酱油 -1勺， 葱姜蒜花椒八角 -适量，白糖 -半勺，味精 -半勺，豆瓣酱 -2勺， 盐 -适量， 红辣椒 -2个，香菜 -适量。
步骤：
1 .把买来的梭子蟹上蒸锅蒸7成熟，捞出凉透清洗干净。
2 .清洗干净后，把梭子蟹一分四瓣待用。
3 .准备好葱姜蒜和辣椒。
4 .油少许 6成热加入花椒八角 爆香加入葱姜蒜红辣椒 炒香加入梭子蟹。翻炒几下加入黄酒，白糖 味精 。再翻炒几下加入白水量为梭子蟹的3分之
2 .记住等水开了加入味极鲜酱油。
5 .开锅3分钟加入芹菜，加锅盖2分钟后加入洋葱大火收汁。家里如果有淀粉可以适量加入汤会更浓。
6 .好了就可以出锅了。出锅后加入香菜。在煮上一份清水面，浇上菜汁.美味不可挡
注意事项：
食材要清洗干净。
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