白果炖鸡的做法
家常菜谱2024-06-07阅读：0
食材：
白果 -30克， 鸡 -半只，红枣 -4颗，姜 -2片， 盐 -适量。
步骤：
1 .准备好材料。
2 .鸡块洗净，用水淖一下去掉血水。
3 .将鸡块放到电饭煲里，加适量清水，按煲汤功能即可。
4 .将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去。
5 .果心最好去掉，否则会有苦味。
6 .半小时后加入白果和红枣，继续煲1小时。
7 .出锅前加入盐调味即可。
注意事项：
因白果有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食
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