鱼头豆腐的做法

食材：

鱼头 -1个，豆腐 -1块，葱 -少量，姜 -少量，香菜 -少量，芝麻油 -少量，胡椒粉 -少量。

步骤：

1 .锅底坐油，放盐！

2 .放入鱼头，煎的两面发黄！

3 .加入凉水，开始清炖！

4 .等鱼炖出奶白色，去掉浮沫！放入豆腐！

5 .快熟时，再放入香菜，胡椒粉和芝麻油提味！

6 .好啦！出锅！冬天可以放电磁炉上保温，这样鱼汤更鲜美哦！

注意事项：

鱼头一定要用油先煎，去腥！

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