香辣火锅鱼的做法

食材：

草鱼 -， 重庆火锅底料 -， 葱花 -，姜 -， 老抽 -， 豆芽 -。

步骤：

1 .提前一天将买来的草鱼清洗，加葱姜盐料酒老抽腌制一晚

2 .第二天食用时将腌制一晚的鱼入油锅炸好备用

3 .油锅留有适量油，烧热加姜片和火锅底料爆炒出香味，放入豆芽煸炒，然后放入炸好的鱼块，加适量清水漫过鱼块，开中火炖烧

4 .炖烧40分后撒上香葱起锅

注意事项：

要是在家烹饪可以放些豆腐入味，也很好吃

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