炖鸡架骨的做法
家常菜谱2024-06-05阅读：0
食材：
鸡架子 -四个， 葱，姜，蒜 -适量， 花椒，大料，桂皮 -适量，干辣椒 -少许，豆瓣酱 -一大勺， 生抽，老抽 -适量， 盐 -适量。
步骤：
1 .鸡架子剁成小块洗干净
2 .冷水下锅放入鸡架骨焯水
3 .准备好佐料
4 .水开后撇去杂质
5 .捞出鸡架骨放入高压锅里
6 .放入准备好的佐料
7 .加入没过鸡架骨的温水，放入豆瓣酱，适量生抽，老抽，盐
8 .盖好锅盖，上汽后25分钟以后关火，高压阀泄气后打开就好了
注意事项：
无需过多调味料，口味不要太咸，根据自家口味调整
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