婴儿小米粥的做法 怎样做小米粥
婴儿小米粥的做法
小米富含多种维生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物，有健脾祛湿的功效，能够提供孩子免疫力，为孩子提供丰富的营养。下面可以简单介绍两种小米粥的做法，枸杞小米粥，锅内放入开水，将小米淘干净以后，放入锅内，开始用大火熬制五分钟以后改用小火慢慢熬制，同时将枸杞洗净放入锅里。
同样可以将枸杞换作山药，将山药洗净，切成小丁放入粥内。
原料：山药45克、小米50克、白糖
做法
1.把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。
2.锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
怎样做小米粥
第一步：首先将小米淘洗干净，小米清洗干净之后不要直接放在锅中熬，要将小米放在一个容器上面晾晒，将小米表面的水分晾干。
第二步：将晾干水分的小米放在锅中炒一下，开小火慢慢炒，炒2分钟左右，炒到能闻到小米的香味就可以了，然后关火，不能炒时间太长了，炒时间长了就成爆米花了，就不能煮粥了，这一步是非常重要的，因为把小米炒2分钟以后可以使小米变得非常蓬松，等我们在煮的时候小米就会快速的膨胀，这样就会熬出很多米油，这样熬出来的小米粥就会非常的浓稠，非常的香。
第三步：锅中倒入水，开大火将水烧开，水开之后将小米粥放在锅中，然后再加入2克食用碱，食用碱就是我们平时蒸馒头的食用碱就可以了，食用碱不仅熬小米粥的时候可以放，熬玉米粥的时候也是可以放的，这样熬出来的小米粥就会非常的香，大概熬20分钟左右，小米粥就熬熟了，如果时间允许的话，可以延长一下熬粥的时间，熬的时间越长，小米就出油越多，熬出来的小米粥就会越香越浓稠。
一般大家在熬小米粥的时候一斤水放1两小米就可以了，这样熬出来的小米粥粘稠程度是正好的，小米粥在熬好以后我们要盖上盖子，这样可以防止水分的挥发，能让小米中的油都飘上来，这样熬出来的小米粥就会非常的好喝。熬小米粥，直接下锅熬是错的，多做以上3步，小米粥香浓又好喝。
熬小米熬粥时，注意3点，小米粥轻松熬出油，香浓粘稠又好喝，以上就是我带给大家的熬小米粥时应注意的，大家也是这样熬小米粥的吗喜欢喝小米粥的朋友可以照着这个方法来做一下，
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