清炖鸡汤的正确步骤 清鸡汤的煲法
清炖鸡汤的正确步骤
步骤1：
1.鸡肉洗净沥干水分。
步骤2：2.红枣洗净。
步骤3：3.枸杞泡水洗净。
步骤4：4.鸡肉放姜块、盐，涂抹均匀，倒少许油。
步骤5：5.将鸡放锅中、放红枣、枸杞
步骤6：6.加水没过鸡肉，大火煮开。
步骤7：7.煮开后翻面小火煮1小时即可。
步骤8：8.美味的清炖鸡汤就做好啦。
步骤1：
葱，姜，蒜切段，备用。
步骤2：鸡块放在开水中煮，去血沫。
步骤3：锅中放水，烧开后放入晾好的鸡块，葱姜蒜，八角，枸杞。
步骤4：小火炖两个小时，放入香菜，就可出锅了
步骤5：香香的清炖鸡汤就做好了
清鸡汤的煲法
步骤1：
先把鸡洗干净
步骤2：剁成块
步骤3：葱、姜和香菜洗干净准备好
步骤4：把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段
步骤5：锅中加水，放入鸡块水开焯水一分钟
步骤6：洗干净鸡块，锅内加满水放入葱段、姜片和适量盐，大火烧开后转小火慢炖1～1个半小时。
步骤7：出锅前加入香菜，煮两分钟左右关火即可食用
步骤1：
葱，姜，蒜切段，备用。
步骤2：鸡放在开水中煮，去血沫。
步骤3：锅中放水，烧开后放入晾好的鸡，葱姜蒜，八角，枸杞。
步骤4：小火炖两个小时，放入香菜，就可出锅了
步骤5：香香的鸡汤就做好了
教你鸡汤的家常做法
步骤1：
准备一只鸡，将鸡在清水中洗净
步骤2：剁成5厘米大小的块备用。
步骤3：剁鸡块的期间挑选出多余的鸡皮备用
步骤4：生姜切片
步骤5：大葱切3厘米长的段。小葱取葱白5厘米左右。
步骤6：准备好枸杞10g，沙参10g，黄芪10g，玉竹片10g，当归5g，党参5g
步骤7：放入碗中，加入清水淘洗两遍后备用。
步骤8：准备虫草花20g
步骤9：加入温水泡发，约15分钟。备用。
步骤10：等待虫草花泡发的期间，可以给鸡块去除血水。锅里加入大半锅清水，将切好的鸡块冷水入锅。然后开大火煮开。
步骤11：水开后会有浮沫，将浮沫撇去。
步骤12：然后把鸡块捞出备用。
步骤13：锅中加入10g核桃油。开中火加热至油温3成热。
步骤14：放入之前挑选出多余的鸡皮，煎出鸡油和香味后捞出。这一步大约需要3分钟。
步骤15：然后转大火，把油温加热至7成。将大葱，小葱，生姜倒入。煎香。
步骤16：加入煮过的鸡块。翻炒2-3分钟。
步骤17：加入清水至没过鸡块。然后加入所有之前准备好的辅料。
步骤18：盖上锅盖，开大火，水开后不要揭盖，转中火，炖制1小时。
步骤19：1小时后揭盖，加入食用盐。搅拌均匀。
步骤20：出锅装盘
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